馬來西亞新山 尋兒時味道
不知是否年紀漸長，總覺得兒時嘗過的味道是最美好。在馬來西亞新山，我講得最多是「真係好好食！」而且是久違了的滋味。早餐食咖央多士、半生熟蛋，呷熱美祿，兒時味道返晒嚟，再加一道炒伊麵，簡單基本卻極好吃。早年華人帶同烹調手藝漂洋過海，味道一直保鮮至今，可惜於香港，美事卻慢慢消失中。
文、圖：梁綺蓮(www.facebook.com/LoveTravel.HKG)
鳴謝：Tourism Malaysia、Air Asia、Traders Hotel, Puteri Harbour, Johor
常聽聞新加坡人愛駕車過境至新山，吃頓飯，買平貨，打缸油，然後回國。馬來西亞油站主要銷售兩種汽油RON95和RON97，前者是有政府津貼的普通汽油，後者是隨市場價格浮動的高級汽油，外國車輛只可入後者。雖然價格較高，但亦只是2.85馬幣(約7港元)一公升，比新加坡平一倍。
必吃黑胡椒蟹
除了汽油平，美食也平，海鮮是必吃！沿海魚村有多間海鮮餐館，是傳統的馬來高腳木屋建築，我們到了其中一家藍海灣海鮮村，雖然陳設簡陋，但充滿魚村風味，餐館外的海面，有多個魚排。馬來西亞嚮導替我們點了蒜蒸百花蚌、蒜蒸青口、印尼蝦湯、炸墨魚、清蒸石甲魚等，鮮味到不得了，尤其是青口。懂廣東話的老闆說，他有個魚排在離島，該處水質清澈，養出的海產特別可口。一口把青口啜下，的確肉嫩鮮甜，與我最愛的藍青口不相伯仲。
黑胡椒蟹是「重中之重」，一上枱，我們七個人已把其他海鮮遺忘，專心瓜分三隻蟹，辣香帶甜，女士也懶理手指滿是黑漆漆醬汁，忘我地樂在其中。如此豐富，每人只是約HK$150，在香港起碼三倍以上價錢。
時光倒流餐室
吃早餐不能錯過華美茶餐室，逾半世紀的老店，見證新山由盛變衰，再到今天的興盛。由海南人開設，彷彿停留在五十年前，木樓梯、紙皮石地磚、天花吊扇，滲著昔日華人樸實刻苦的精神。
華人、馬來人及印度人都來幫襯，吃的是咖央多士、半生熟蛋，加杯煉奶咖啡。我們人多，點滿一桌西多士、炒蛋多士、炒伊麵、華美麵、印度麵、炒米粉、炒粿條……只是早餐實在有點誇張，而最厲害是每碟也吃得乾乾淨淨，大家都在說「真係好好食！」
info
藍海灣海鮮村Alam Seafood Restaurant
地址︰Kg, Sungai Temun, Sungai Danga, 81200 Johor Bahru, Johor
電話：(60) 7-216 1728
華美茶餐室
地址︰No.131 Jalan Trus, 80000 Johor Bahru, Johor
電話︰(60)7-224 7364
實用資料
簽證：持BNO護照或特區護照均毋須簽證
匯率：1馬幣約兌2.45港元
機票︰乘Air Asia往吉隆坡單程機票488港元起，吉隆坡至新山單程機票94港元起，查詢www.airasia.com/hk
http://www.am730.com.hk/article-181648
文、圖：梁綺蓮(www.facebook.com/LoveTravel.HKG)
鳴謝：Tourism Malaysia、Air Asia、Traders Hotel, Puteri Harbour, Johor
常聽聞新加坡人愛駕車過境至新山，吃頓飯，買平貨，打缸油，然後回國。馬來西亞油站主要銷售兩種汽油RON95和RON97，前者是有政府津貼的普通汽油，後者是隨市場價格浮動的高級汽油，外國車輛只可入後者。雖然價格較高，但亦只是2.85馬幣(約7港元)一公升，比新加坡平一倍。
必吃黑胡椒蟹
除了汽油平，美食也平，海鮮是必吃！沿海魚村有多間海鮮餐館，是傳統的馬來高腳木屋建築，我們到了其中一家藍海灣海鮮村，雖然陳設簡陋，但充滿魚村風味，餐館外的海面，有多個魚排。馬來西亞嚮導替我們點了蒜蒸百花蚌、蒜蒸青口、印尼蝦湯、炸墨魚、清蒸石甲魚等，鮮味到不得了，尤其是青口。懂廣東話的老闆說，他有個魚排在離島，該處水質清澈，養出的海產特別可口。一口把青口啜下，的確肉嫩鮮甜，與我最愛的藍青口不相伯仲。
黑胡椒蟹是「重中之重」，一上枱，我們七個人已把其他海鮮遺忘，專心瓜分三隻蟹，辣香帶甜，女士也懶理手指滿是黑漆漆醬汁，忘我地樂在其中。如此豐富，每人只是約HK$150，在香港起碼三倍以上價錢。
時光倒流餐室
吃早餐不能錯過華美茶餐室，逾半世紀的老店，見證新山由盛變衰，再到今天的興盛。由海南人開設，彷彿停留在五十年前，木樓梯、紙皮石地磚、天花吊扇，滲著昔日華人樸實刻苦的精神。
華人、馬來人及印度人都來幫襯，吃的是咖央多士、半生熟蛋，加杯煉奶咖啡。我們人多，點滿一桌西多士、炒蛋多士、炒伊麵、華美麵、印度麵、炒米粉、炒粿條……只是早餐實在有點誇張，而最厲害是每碟也吃得乾乾淨淨，大家都在說「真係好好食！」
info
藍海灣海鮮村Alam Seafood Restaurant
地址︰Kg, Sungai Temun, Sungai Danga, 81200 Johor Bahru, Johor
電話：(60) 7-216 1728
華美茶餐室
地址︰No.131 Jalan Trus, 80000 Johor Bahru, Johor
電話︰(60)7-224 7364
實用資料
簽證：持BNO護照或特區護照均毋須簽證
匯率：1馬幣約兌2.45港元
機票︰乘Air Asia往吉隆坡單程機票488港元起，吉隆坡至新山單程機票94港元起，查詢www.airasia.com/hk
http://www.am730.com.hk/article-181648
留言
張貼留言