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為去日本踩單車，你可以去到幾盡？佐渡島是著名單車之島，每年均舉辦國際單車賽包括鐵人三項賽，吸引世界好手挑戰體能。島面積約相等於6個大嶼山，山多斜坡多，租借電動單車最適合不過，上斜零難度，輕輕鬆鬆，唔使去到盡。 文、圖：梁綺蓮( www.facebook.com/LoveTravel.HKG ) 鳴謝：新潟縣 佐渡島位於日本海，面積855.1平方公里，是日本第六大島，僅次於本州、北海道、九州、四國和沖繩本島，隸屬新潟縣。 輕鬆爬坡看史跡 島上並無鐵路，單車成為方便的交通工具，環島一圈207公里，12小時可完成，我唔想去到盡，只想看風景，所以在相川出發，沿著外海府海岸慢慢踩。這段路蘊藏佐渡島歷史遺跡，是「奉行所」古代政府辦公室所在地，以及重要的金山礦場。 預約佐渡觀光協會租借單車，取車才發現是電動助力單車(Power-assisted bikes)，相當驚喜，香港並未批准呢！雖說是電動，但還需踩踏協助開動，只要不踏還是會停下。對我來說，上斜時不費九牛二虎之力，真正感受踩單車自由自在看風景的樂趣。 沒特設單車徑，幸好島上汽車不多，緊記靠在馬路左邊，已相當安全。按地圖來到舊佐渡礦山，荒廢工廠雖已長滿野草，感覺有點凋零，卻是路上最吸引的景點。 四百年前，佐渡島已有人開鑿金山，採金、銀和礦石，1869年引入世界最先進採礦技術，成了日本當時出產貴金屬的領導位置。直到1989年可開採的礦石差不多耗盡，以及黃金價格下降，礦場才被關閉。 後生愛太鼓傳統 秋日來到，趕及參加一年一度地球慶典，這個在八月下旬周末連續3天的節慶，舉辦多場表演，當中以太鼓最矚目。演出單位「鼓童」是世界知名太鼓樂團，1981年成立於佐渡島，成員均是健碩男子，剛陽有勁擊出節奏強快鼓樂，伴以人聲吶喊、三味線或木琴。 表演在城山公園，雖然全晚風雨飄遙，我跟其他觀眾沒撐傘，只穿雨衣，坐在濕漉草地看足兩小時。日本人做事嚴謹，觀眾不能站立以免阻擋後方，故在兩側劃出跳舞區讓大家手舞足動。我以為投入的都是年長一輩，發覺跳得最開心是年輕人，熱衷傳統文化，這一點好欣賞。 實用資料 簽證：持BNO護照或特區護照均毋須簽證 交通：於東京站乘新幹線至新潟站約1小時40分，於新潟港乘水翼船至佐渡島両津港約1小時 租單車：佐渡觀光協會於島上7個地點可租電動單車，A地點取車，可B地點還車，租金首兩小時500日圓，之後

自北海道回來，常常跟朋友說，迄今我吃過最美味的粟米是在釧路。北海道真是個美食天堂，蔬果和海鮮樣樣也好吃到不得了！而最重要是，不用付上奢華代價，走在街市或平民小店，已可品嘗到最鮮味的和式美食。 文、圖：梁綺蓮( www.facebook.com/LoveTravel.HKG ) 鳴謝：永安旅遊、釧路空港國際化推進協議會、釧路觀光Convention協會、居酒屋旅籠屋、知床Grand Hotel、Kamori Kanko Co., Ltd、Kinki Tourist Hokkaido 在北海道東部的釧路緊臨太平洋，是日本重要漁港之一，近海得食，到埗JR釧路站，便直奔被稱「庶民廚房」的和商市場，勝手丼是必食推介。 平價優質魚生飯 擁有逾半個世紀歷史的和商市場，與札幌二条市場及函館朝市，同為北海道三大市場，不止遊客必逛，亦是當地人買餸開飯的地點。至於甚麼是勝手丼？按本土講法即魚生車仔飯。 先在檔口買一碗白飯，分有5個價錢，最細碗是120日圓，最大的300日圓。我選了中碗200日圓，拿著飯碗，到各個魚生檔選購，魚生逐片計，價錢由50至600日圓，同行日本人說，集中光顧同一檔，檔主可能會多送一點或打折。 把海膽、帶子、赤貝、吞拿魚及牡丹蝦等填滿了飯面，本來準備找座位開飯，但經過另一檔，看到可口的明太子，我又忍不住加餸。不用1,500日圓，便吃到鮮嫩優質魚生飯，香港相同價錢那有如此質素？ 市場內六十多家商店，除了海產，還有蔬果、肉類及乾貨，價錢相宜，是買手信好地點。而即買即烚的粟米是極品，香甜無渣，肥厚粟米粒可逐粒拔出來吃！ 海邊風味爐端燒 去北海道必食爐端燒，而釧路更是馳名，源於漁民把漁獲即席海邊烤熟的食法，風靡日本全國，再按本土講法即海鮮BBQ。在海邊以帳篷搭建的「岸壁炉ばた」，內有多個炭火烤爐，一旁是數個海產、肉類及蔬菜檔口。客人先買代用券，然後點選食物，再回火爐自行燒烤，職員亦不時協助，如替你開蠔，相當細心。驚喜是，可容納一百二十多人的帳篷內沒半點侷促，乾淨舒服。我到訪時仍有點冷，職員說盛夏時會把所有帳篷打開，星空下爐端燒更有風味。 info 和商市場 網址： www.washoichiba.com 交通：JR釧路站徒步約1分鐘 時間：周一至周六8am-6pm、周日8am-4pm 岸壁炉ばた 網址： www.moo946.com/

暑假快將完結，最叫人不捨的應該是陽光與海灘，尤其是沖繩石垣島的晶瑩碧海，更是非常掛念！還有，暢玩水上活動之後大快朵頤，Juicy的炭燒石垣牛，甜中帶鹹的海鹽雪糕，以及冰涼順喉的石垣啤酒，絕對是值得回味的盛夏。 文、圖：梁綺蓮( www.facebook.com/LoveTravel.HKG )    鳴謝：Club Med Kabira 沖繩縣有百多個大小島嶼，沖繩本島以外，南部的石垣島，同樣是備受歡迎的度假海島。面積細小，相等於香港約五分一，當中的川平灣入選「日本百大海灣名景」而馳名，小島還擁有日本第一珊瑚礁的美譽，擁有超過400種不同種類的珊瑚，每年夏天，吸引日本各地潛水愛好者朝聖。 必食石垣牛 由沖繩那霸市或台北乘飛機往石垣，約45分鐘機程，遠離繁囂的海島，不止水上活動吸引，美食也是誘人的重要元素，石垣牛就是不能不吃！作為黑毛和牛故鄉，著名的松阪牛和神戶牛的牛種，都是主要源自石垣島。 擁有優質水源與牧草，自然可盛產出色澤紅潤、油花分布均勻的上乘牛肉。要享受石垣牛的滋味，首推燒烤，在碼頭附近的金城燒肉店，採用自家農場的牛肉，質素有保證之餘，亦能給予最相宜價錢。 提供A4和A5級石垣和牛，不同價格的烤肉套餐由一千多至一萬多日圓。我選了4,000日圓的特上烤肉套餐，一次過品嘗牛肩、牛柳、肉眼和牛舌等部位肉質，厚厚的一片牛肉，放炭火上烤至五成熟剛剛好，入口嫩滑軟綿，牛味濃香。分量豐富，約三百多港元便有如此質素，在香港不付上千元休想。 甜中帶鹹雪糕 燒好的牛肉，釀點海鹽來吃更滋味。石垣島以純淨水質出產的海鹽，蘊含豐富礦物質，深受日本人歡迎。走入市中心大街的「塩屋」，五花八門的海鹽有產自石垣及沖繩其他島嶼，也有世界各地，叫人眼花撩亂，幸有店員悉心指導那種鹽配那種食物如燒肉和刺身等，助客人選擇合適口味，真正「鹽選」。 可食用之餘，亦適合美容，當場試用幼白海鹽刷手洗臉，皮膚即時變得滑嫩，很好用的天然物料。品嘗著名的雪鹽雪糕，香甜牛奶雪糕夾著微鹹鹽香，在沖繩海風吹送下，這一口冰涼更覺滋味。 info 金城燒肉店 地址：沖繩縣石垣市美崎町11-1 營業時間：11am-3pm；5pm-11pm 塩屋 地址：沖繩縣石垣市大川245丸ビル１Ｆ西 營業時間：10am-8pm(7至9月10am-9pm) 實用資料 簽證：持BNO護照或特區護照

雖知道手寫的是泰國寺廟遺址，而並非柬埔寨吳哥窟，但梁朝偉向洞壁吐出秘密的《花樣年華》片段，總在腦中不停打轉。位於呵叻府的披邁石宮是高棉式建築風格，人們給予小吳哥窟美譽，不過，其實它是更早興建的。 文、圖：梁綺蓮( www.facebook.com/LoveTravel.HKG ) 鳴謝：泰國旅遊局、泰國航空、永安旅遊 泰國東部邊境與柬埔寨接壤，披邁石宮於曼谷的東北面，所在位置較接近柬埔寨。建於十一至十二世紀的佛教建築群，曾經被世人遺忘，1901年法國考古學家發現廢墟，其後法國及泰國政府聯合保護這個歷史建築，並於1989年重新開放，命為披邁遺跡公園(Phimai Historical Park)。 高棉國王所建 遊覽古蹟，不能不讀歷史，柬埔寨擁有超過二千年歷史的古國，九至十五世紀出現的吳哥王朝，稱為高棉帝國，其國勢鼎盛，版圖包括今日柬埔寨全境以及泰、老、越三國部分地區。 披邁石宮是大乘佛教建築群，據說是吳哥王朝著名國王闍耶跋摩七世(Jayavarman VII、1125-1215年)所建，當年首都吳哥城亦是在他統治時期作最後定型，今天所見的吳哥古蹟大部分建築，包括吳哥窟、巴戎寺和女王宮等都是他修建，著名的「高棉微笑」四面佛像便是依他的面容雕刻。 披邁石宮在時序上較早出現，有說是十二世紀興建的吳哥窟的藍本，不過，現今各地有不少古蹟也號稱「吳哥窟藍本」，故此說法未能證實。整座建築群呈長方形，佔地約六萬平方米，論面積，比起泰國古城素可泰(Sukhothai)和大城(Ayutthaya)的遺跡，可謂小毛見大毛，但論歷史，比兩者更早200至300年。 供祭拜及避暑 東、南、西、北四面被城牆包圍，城牆外是護城河。中央三座佛塔，高聳巍峨，主塔高28米，兩旁小塔高8至10米，廟山結構象徵著神聖的須彌山，即古印度神話裡位於世界中心的山，佛教宇宙觀沿用此說法。 由大大小小砂岩建成，大的有一千多公斤，小的也有一百公斤，石壁石柱雕刻著各種婆羅門教的神話故事及高棉民族圖案。吳哥王朝的國王來祭拜，是從太陽升起的東面城門入廟，之後繞著迴廊行三個圈以示敬意，才進入主塔。除了供祭拜之外，也是避暑的地方，無論外面陽光多猛，只要走在廟內即頓覺清涼，古代的建築智慧，令人讚嘆。 實用資料 簽證： 持BNO護照或特區護照均毋須簽證 貨幣： 1港元約兌4泰銖 旅行團： 永安旅遊考艾+孔敬(

誰想到曾經人見人怕、專用來囚禁政治犯的海島，會蛻變成荷李活影星也垂青的隱世天堂？越南南部的崑崙島(Con Dao)擁有海天絕色，吸引名牌度假村進駐，每年秋夏有海龜上岸生蛋，風光美好。沒有過去的灰暗，哪有今日的光明。 文、圖：梁綺蓮( www.facebook.com/LoveTravel.HKG ) 鳴謝：越南航空 海島之所以揚名，得拜畢彼特與安祖蓮娜祖莉所賜，2011年，他們帶著3名親生孩子與3名領養孩子到越南，目的是為了給養子Pax尋根，他是在2007年從胡志明市孤兒院領養的。行程之一，包括暢遊距離胡志明市45分鐘機程的崑崙島。 曾經是監獄島 每個人每個地方都有過去，崑崙島的過去帶點悲情。1861年法國人侵佔海島，並把原居民遷離，再在島上興建9座監獄，關押越南各地犯事的人，當中不少是政治犯，直至1975年，越南統一才停用。監獄現已開放成景點，而法國殖民時期的總督官邸，亦已改為博物館記載一幕幕歷史。 踏進Phu Hai監獄其中一個重門深鎖的監倉，即被那份詭異弄得心寒不自在。陰暗倉內有過百囚犯雕像，個個皮黃骨瘦，腳上有鐵鎖緊扣一起，動彈不得，可以想像當年煉獄苦況。 當年囚犯被勞役至死後，會被埋葬於Hang Duong紀念公墓，墓園內有多不勝數的墓碑，有些更是沒有名字的。當中有一個墓的香火最鼎盛，那是少女英雄Vo Thi Sao。越南很多城市的街道都以她命名，殖民時期，她參加抗法游擊隊，14歲那年以手榴彈炸死一名法國上尉，被捕後押往崑崙島，1952年待她成年即被處決，終年19歲。島民上香懷念之餘，更深信向她祈願可心想事成。 保護生態國家公園 大概凡事有苦總有甜，風景一轉，現在的崑崙島已成為避世天堂，超過八成土地屬國家公園，兩年多前進駐的星級度假村Six Senses，亦貫徹綠色理念與大自然融合。這一帶有16個大小島嶼，每年秋夏，海龜會游到鄰近的Bay Canh無人島生蛋，而8月至10月是高峰期，遊人可晚上登島，靜待海龜媽媽到來，生產後用沙堆覆蓋龜蛋，海龜媽媽便會離開，好一齣生態紀錄片活現眼前。 實用資料 簽證：需要簽證，提交填妥表格、護照及近照一張，單次入境簽證費$500，需時3個工作天，查詢2591 4510或 www.vietnamconsulate-hongkong.org/en (越南領事館) 貨幣：1港元約兌2,700越南盾(VND) 機