字遊人 AVIS Love Travel

歲晚收爐，這星期多了時間與朋友見面，其中一位是好友E醫生。作為字遊人，寫最愛的旅遊稿以外，還得做醫療推廣維持生計，E醫生便是帶我從傳媒走進醫療界別，是我的恩師。而我也見著他從拍拖、創業、結婚、有孩子的不同階段。 甫見面，他便說很高興見我由說話不多的人，嘗試了網台節目主持，步出Comfort Zone。 每個人都有Comfort Zone，聽得最多是關於工作，某君常埋怨老闆、同事、工作前景，但當新機遇來臨，又害怕接受挑戰，於是留守舊地繼續埋怨。 某君收入不錯，放假便飛日本、韓國、台灣、泰國，問有沒打算遊其他地方，推說不熟悉，擔心食物、衛生、治安等等。 先別說歐美，其實亞洲還有很多勝地，如越南、老撾、緬甸、柬埔寨、尼泊爾、馬來西亞等都好值得遊覽，假如因為過分憂慮而錯過了好風光，就太可惜。 特此祝願新一年駿馬奔騰！跑出Comfort Zone！Move On！ 梁綺蓮 旅遊寫作人，網台旅遊節目主持，堅持旅行是抗衰老最佳療程。 www.facebook.com/LoveTravel.HKG http://www.am730.com.hk/column-192743

香港人去沙巴州旅遊，通常到首府亞庇及神山京那峇魯山，其實第二大城市山打根(Sandakan)亦是旅遊名城。面臨蘇祿海，每天捕獲的海產，網網千斤，海鮮源源不絕，因此，山打根人被寵得特別嘴刁，專挑捕捉的來吃，養魚養蝦嗤之以鼻。 文、圖：梁綺蓮 ( www.facebook.com/LoveTravel.HKG ) 相機提供：Sony α7 鳴謝：Sabah Tourism Board 多年前，看過電視旅遊節目介紹山打根，主持人叫滿一桌海鮮說有多便宜，並謂當地人是龍蝦做早餐。跟當地華人Johnny談起，他說太誇張了，雖然比起馬來西亞其他城市，海鮮的確便宜，但本地人早上吃得都比較簡單。 只吃捕獲海產 因為既新鮮又便宜，吃海鮮成為遊山打根最重要節目。當地人嘴刁，對於養殖海鮮十分抗拒，魚蝦蟹一定要吃野生撈獲，直至近年，漁民將龍躉和老虎斑繁殖出龍虎斑，本地人才開始接受食用養魚。龍虎斑香港稱沙巴龍躉，既有龍躉的鮮濃魚味，又有老虎斑的細嫩肉質特性，漸漸受到食家歡迎，香港不少海鮮檔亦有進口。 至於捕獲的海產中，龍蝦和東星斑最受歡迎，位於海邊的新白沙崗海鮮樓是當地著名海鮮菜館，在這裡吃一頓海鮮餐，平均消費每人只是約RM50(HK$125)。請老闆代為發辦點菜，相宜價錢便可嘗得以上招牌海鮮，還有蟹、海蝦、花甲、瀨尿蝦等，再加甜品原個椰青布甸，非常圓滿的一頓晚餐。 中央巴剎行街市 海邊沿岸是最早發展地區，被稱舊城，至今依然繁盛，至於北路一帶則是新開發區域，新型住宅陸續落成。旅客通常入住舊城區酒店，山打根最高級的是Four Points，由Sheraton集團管理，共三百間客房，位於13樓的戶外無邊際泳池，可飽覽全市及蘇祿海，是看日落最美地點。酒店旁邊的山打根中央巴剎，樓高三層，一樓是菜市場，二樓是服裝小店和馬拉口味熟食中心(不出售豬肉)，三樓是華人口味熟食中心(有出售豬肉)。Johnny向我推介本地華人愛吃早餐炸肉大粉，至於馳名手信則是大大隻蝦乾。 假如想看漁船回岸，漁夫把捕獲海產運上巴剎，就請君早起，四點落樓。 INFO 新白沙崗海鮮樓 地址：Mile 2 1/2, Jalan Batu Sapi, Sandakan 電話：+60 8961 2863 時間：10am-11pm Four Points By Sheraton 地址：Sandakan Harbour Squar

這星期去了由航空公司舉行的兩個新聞發布會。 A. 是香港航空宣布與全球最大機艙免稅綜合運營商DFASS合作，推出全新機艙零售服務SkyShop，新增17個國際品牌產品包括Crabtree and Evelyn護膚品、Hugo Boss香水、Super Dry手錶、MiLi精品等，其中Johnnie Walker和Gucci更於香港航空優先發售新產品系列。由即日至3月31日選購指定貨品可獲贈禮品或高達65折優惠，預先網上訂購更能在回程航班提貨，查詢 www.hkairlines.com 。搭飛機都可以Shopping，A這款適合豪遊旅客。 B. 是同系的香港快運宣布增加新航點首爾，於3月30日起，每日一班由香港往來首爾仁川，單程港幣$620起，是近期最震撼的首爾票價。由於是廉航，才有如此價格，所以機上享用餐飲服務需額外付費，網上預訂機票要託運行李亦需加錢$80起，查詢 www.hkexpress.com 。精明搭廉航是最平的旅行方法，B這款適合平玩旅客。 無論如何，揀A餐或B餐，最重要啱口味，咁至飛得開心。 梁綺蓮 旅遊寫作人，網台旅遊節目主持，堅持旅行是抗衰老最佳療程。 www.facebook.com/LoveTravel.HKG http://www.am730.com.hk/column-191732

好喜歡馬來熊，或多或少因為英文叫Sun Bear，充滿朝氣的名字。這種世界上體形最小的熊類，被列為瀕危動物，由於樣貌可愛，常被補捉作為寵物。沙巴山打根有專家特別設立全球首座馬來熊保育中心，讓牠們可享受大自然的生活，得到珍惜愛護。 文：梁綺蓮( www.facebook.com/LoveTravel.HKG )   圖：Henry Lo 馬來熊圖：Bornean Sun Bear Conservation Centre   鳴謝：Sabah Tourism Board 山打根(Sandakan)位於馬來西亞的沙巴州東海岸，憑藉優厚的天然環境孕育萬物，野生動物比吉隆坡那邊的西馬，甚至東馬沙巴州各地還要繁茂，是自然生態的寶庫。 全球首座馬來熊保育中心 剛於今個月開放供參觀的馬來熊保育中心，距離舊城區約25公里的熱帶雨林中，是沙巴野生動物局、沙巴森林局及動物與人類土地權益組織(LEAP)成立。 面積2.5公頃的森林環境住了28隻馬來熊，年齡1至20歲，21隻雌性與7隻雄性分開區域，原因是發情期間，雄性會為爭風吃醋打得死去活來。 創辦人兼首席執行長黃修德，廿多年來埋首動物保育研究工作，十五年前開始研究馬來熊，發現因森林砍伐造成棲息地愈來愈少，並受到人類獵捕威脅，於是著手籌建保育中心，協助失去謀生技能的馬來熊重返森林。他指出，因非法主人不善飼養，使熊發育不良，甚至虐待致身體受傷，保育中心集合研究、康復和教育於一體，給予熊兒身心照料。 成年熊站起來有120至150公分高，像個十歲小孩，爬樹走路形態非常可愛。遊客走在架空步道，可窺看藏身樹上覓食和睡覺的馬來熊，牠們能攀至40米樹頂，靈活矯健。有別於動物園，馬來熊是自由活動，森林範圍廣闊，若能近距離看到熊，是閣下好運氣。 紅毛猩猩極似人類 毗鄰馬來熊保育中心的西必洛人猿庇護中心，於1964年已成立，以保護瀕危絕種的紅毛猩猩，佔地達43平方公里，是世界上最大的猿類保護中心。 肩負拯救使命，收留因森林砍伐、猩媽被殺而流離失所的紅毛猩猩。由於基因與人類相似度達96.4%，壽命有二、三十年，十歲紅毛猩猩智力相等於五、六歲小孩，聰明靈巧，吸引土著飼養在家，因而漸失求生技能，需重新教育。 中心約有60至80隻野生紅毛猩猩自由活動，另有20隻受保護，正接受教導攀樹、覓食和築床，原來牠們習慣晚行朝拆，每日均需以樹木枝葉築一張新

香港文化博物館《他Fashion傳奇．她Image百變》最後一天展期，終於來了觀賞梅艷芳的舞台服飾，更遇上劉培基傾談了數句。 「梅艷芳性格剛烈，有無為設計爭抝過？」 「邊個剛烈得過我。」 沒有劉培基，我們看到的梅艷芳應不是這樣百變，兩人為八十年代締造傳奇。 二人合作放諸四海，成功關鍵在於信任。做報紙旅遊記者，通常要又影又採，做雜誌則有攝影師同行，是旅途上互相扶持的夥伴。 有次在首爾，行程尾聲，女攝影師發燒，病重仍想堅持，我拒絕，給她留在酒店，我繼續工作。在沙巴山打根，要走入成千上萬曱甴的燕窩洞，我有少許怕，男攝影師更怕得要命，我說自己搞得掂，但他皺著眉頭硬撐過去，兩位都讓我鼓掌。聽聞有旅記與攝影師不咬弦，長途旅程中段換人，幸而遇過的都還好。 梅艷芳與劉培基沒有中途換人，合作到最後一刻。 梁綺蓮 旅遊寫作人，網台旅遊節目主持，堅持旅行是抗衰老最佳療程。 www.facebook.com/LoveTravel.HKG http://www.am730.com.hk/column-190638

九州北部的別府市，到處是白茫茫煙霧，好奇幻！日本人善用熱騰騰的天然蒸氣，運用在暖身、煮食之上，環保又健康。此行，我發覺除了泡溫泉，原來蒸氣蒸腳也十分舒服，溫暖之餘還可消除疲累，最重要是對腳輕鬆不少，感覺瘦了！ 文、圖：梁綺蓮( www.facebook.com/LoveTravel.HKG ) 鳴謝：九州運輸局、九州觀光推進機構 別府市之所以蒸氣騰騰，全因為泉眼多，每日從地底湧出超過13萬公升的熱水，出水量是日本第一。濃霧瀰漫是高溫加上沉澱多年礦物所形成，日本人把這奇幻景象冠以地獄之名。 泉水又紅又藍 市內泉眼眾多，當中八個最詭異，號稱八大地獄包括鬼石坊主地獄、山地獄、鬼山地獄、白池地獄、灶地獄、龍捲地獄等，時間有限，我只能參觀最具代表的海地獄和血之池地獄。海地獄據說是1,200年前因鶴見岳火山爆發形成，水中氧化物令水色有如薄荷藍，卻絕不清涼，水溫高達攝氏98度，所以池邊吊著筲箕給遊客烚雞蛋；血之池地獄於古籍記載1,300年前已存在，池水含大量氧化鐵和氧化鎂，使之有如血漿般艷紅，日本人更將泥漿製成血池軟膏，據說有助改善皮膚病。 蒸腳消累鬆腿 濃濃蒸氣更演化成地獄蒸料理，在鐵輪地獄蒸工房先到自助售賣機揀選蔬菜、海鮮和肉類，服務員會遞上一個計時器，自行將放滿食材的筲箕放進蒸鍋，記緊戴上手套，因蒸氣可燙傷皮膚，然後開始計時，蔬菜、海鮮、牛肉等10至20分鐘即可，雞肉要蒸上30分鐘。蒸出來的蔬菜和海鮮特別鮮甜，肉類則要佐以調味料來增加香味。 在等食期間，最好走到店外面，享受戶外足湯泡泡雙腳，足湯旁邊更有座圍桌般的木櫃，這是個大型蒸腳櫃，可以讓幾個人同時圍坐，一邊蒸腳一邊聊天。聽到某人輕輕拋出一句「咁蒸法應該可以瘦小腿。」我第一個脫鞋脫襪，拉起褲管伸進櫃中。蒸氣在腿間往來，有時候特別熱燙，要立刻把腳抽出來，但蒸了只是數分鐘，已感疲勞消去不少，走起路來倍覺輕鬆。善用天然資源，造福地球人類，善哉善哉。 info 別府地獄池 地址：大分縣別府巿鐵輪559-1 時間：8am-5pm 八大地獄通票：成人2,000日圓、小童900日圓 網址： www.beppu-jigoku.com 交通：JR別府站乘龜之井巴士2、5、41或43號至海地獄前 鐵輪地獄蒸工房 地址：大分縣別府巿風呂本5組(在海地獄附近) 時間：9am-9pm(每月第三個星期三休息) 收費：蒸鍋每30分

12月尾從沙巴山打根帶來的桔仔，成為聖誕新年BBQ聚會的亮點，灑一點在肉類及海鮮，美味即時提升，令我更想念馬來西亞美食。 被權威旅遊指南《Lonely Planet》選為今年十大最佳旅遊國，馬來西亞2014旅遊年，長鼻猴成為吉祥物。馬來西亞旅遊促進局(香港分局)展開一連串慶祝活動，頭炮是團費只需HK$2,014特惠潮玩團，由4間旅行社EGL Tours、康泰旅遊、永安旅遊及新華旅遊舉辦，分別暢遊「東方明珠」檳城、「神話之島」浮羅交怡、「樂園熱點」新山及「小香港」沙巴山打根；4天行程乘搭馬航，全部只辦一團，每團名額20個，出發日期由2月中至3月中。 當地的椰漿飯、肉骨茶、叻沙、沙嗲、桔仔冰……以及各樣海鮮，好吃非常，把想念化為實際行動，趁平價出發。  梁綺蓮 旅遊寫作人，網台旅遊節目主持，堅持旅行是抗衰老最佳療程。 www.facebook.com/LoveTravel.HKG http://www.am730.com.hk/column-189594

「何謂凍？趁冰點時分止步」冰點零度把眼前景物冰封，白雪降臨大地，美的醜的好的壞的統統遮蓋。黑龍江亞布力好凍，零下二、三十度，厚雪為森林原野填上最簡單顏色，東北虎俯伏在白嶺，傲視這個中國雪鄉，好美。 文、圖：梁綺蓮( www.facebook.com/LoveTravel.HKG )     東北虎圖：Albert Wong  冬季當地氣溫維持在零下十多至三十度，在冰點時分到訪，當然是為雪而來，在中國最大的天然滑雪場滑過雪，離開入住的Club Med亞布力度假村，往外走走，舉世知名、季節限定的哈爾濱國際冰雪節，以及東北虎林園好值得一遊。 東北虎林園 東北虎林園在1998年開幕，是全世界最大東北虎繁殖基地，位於距離度假村約一小時車程的海林市橫道河子鎮。佔地14萬平方米的虎園，分為猛虎園及幼虎園，並有珍稀動物觀賞園、鹿園及熊園等八個區域，合共四百多隻東北虎，其中約二百隻是純種東北虎，虎園肩負保育重任，為愈來愈少的東北虎繁衍下去。 參觀需坐進專車穿梭群虎之中，虎園會出售活雞，甚至活牛給遊客餵虎，好可怕！不想看殘忍血腥場面，轉到養殖區後，隔著鐵網用肉條餵成年及幼虎好了。 冰雪大世界 冬天來到黑龍江，不能錯過哈爾濱國際冰雪節，三大重點慶典包括哈爾濱冰雪大世界、太陽島國際雪雕藝術博覽會及兆麟公園冰燈遊園會，當中以第十五屆哈爾濱冰雪大世界最矚目。動用33萬立方米的冰雪量，雕塑出二千多件冰雪藝術品，遊客可欣賞冰雕雪雕之餘，更可乘坐雪地馬車、雪橇或玩冰雪滑梯，體驗冰天雪地下的樂趣。 若要真切體驗何謂凍，還可到被譽為中國第一雪鄉的雙峰林，這是位於黑龍江省與吉林省之間的一條小村，被兩座山峰的松林環抱，雪積得特別狠。本來是寧靜可愛的村落，卻因為豪雪，遊客絡繹不絕，並且吸引商家進來，把部分原居民木屋拆掉，開設旅館、劇場等娛樂設施，還有戶外巨型電視播放廣告，翻天覆地的改變，可惜！在雪鄉凍了大半天，回到Club Med吃法式芝士火鍋，暖暖身驅冰寒好過。 實用資料 簽證：須持有效回鄉證 套票：五日四夜亞布力Club Med套票，包括香港航空經濟客位來回機票、當地機場接送、四晚住宿及膳食，無限次滑雪、瑜伽、空中飛人等課程，成人$8,824起，小童$6,284起。查詢電話：3111 9388或瀏覽網頁： www.clubmed.com.hk 滑雪用具：Ski或Snowboard

新年快樂！我於去年尾聲的3個Trip在同一個月出發，先是深秋的日本九州，跟著寒冬的黑龍江亞布力，然後炎夏的沙巴山打根作總結，經歷三季，眼前景物不住打轉，身心刺激，這便是旅行的奇妙。 4日3夜大馬山打根之行，突然加插入住森林沼澤小屋，夜探眼鏡猴，對於喜歡即興的雙子座，非常樂意接受。那一夜，數人在原居民帶領闖入漆黑的泥沼森林，拐過多個彎，滿腳泥巴，可惜只見雀鳥，雖知皆為罕有品種，但就是想見眼鏡猴。兩小時旅程緣慳一面，失望……這就是野外探索，有別於動物園，誰保證一定看到？ 執筆之夜，欣賞完電影《The Secret Life of Walter Mitty(發夢王大歷險)》，主角為找回菲林展開征途，最後能否尋獲，已賺得非凡過程。無論想找的是甚麼「要尋找，就要出發」，祝新一年走得更遠更廣！ 梁綺蓮 旅遊寫作人，網台旅遊節目主持，堅持旅行是抗衰老最佳療程。 www.facebook.com/LoveTravel.HKG http://www.am730.com.hk/column-188478