字遊人 AVIS Love Travel

跟芬蘭人講起聖誕怎麼過，我說年輕人喜歡跟愛侶或大班朋友歡聚，他們卻說由於家庭成員居住在不同城市甚或國家，所以每逢聖誕除夕，都會齊集在父母的家，享受寶貴的天倫時光。我們香港實在細，要見面隨時可見，因而不太懂得珍惜相聚時，今個聖誕試著改變，學習芬蘭人般與家人同慶佳節。 文、圖：梁綺蓮 ( www.facebook.com/LoveTravel.HKG ) 鳴謝：芬蘭旅遊局 在芬蘭北部拉普蘭省(Lapland)的Kakslauttanen Arctic Resort，遇到不同國家來工作的員工，當中包括兩名香港女孩，跟酒店老闆Jussi Eiramo說起為甚麼要請這麼多外國人，他說芬蘭人口不多，請人不容易，尤其在經常攝氏零下十多二十度的冰天雪地。查看維基百科，芬蘭全國面積約34萬平方公里(香港約1千平方公里)，人口只有五百多萬，要發展大量人手的旅遊業，實在需要外求。 玻璃球小屋看極光 Kakslauttanen Arctic Resort便是著名玻璃球小屋(Glass Igloo)所在地，位處北極圈城市薩利色爾卡(Saariselka)，是觀賞極光勝地，被原野及烏爾霍凱科森國家公園(Urho Kekkonen National Park)包圍著，被譽為芬蘭最清純美的處女地。十年前我來過參觀，玻璃球小屋為數不足10座，想在11月至翌年2月極光季節入住，很早便要訂房；今年再訪，發覺已增加至45座，不過，想在聖誕期間入住，還是最好一年前便預約。 屋內簡簡單單，只有兩張可調校背板的單人床以及細小洗手間，沖涼要冒著寒天步行至接待處木屋，但是能夠窩在溫暖床被中靜待極光，是何等美妙之事！這次我終於入住了，摸摸那微暖的玻璃球，縱使四周被白雪環抱，玻璃球因有導熱裝置，表面不會積雪，所以無論幾冷幾大雪仍保持清晰視野。可惜，這個晚上雲霧大，極光，無緣了！ 玻璃玻小屋只是Resort的一部分，酒店還有數十座木屋旅館、大型會所及餐廳、聖誕老人村、冰雪教堂、馬、馴鹿和雪橇狗飼養場等，而且還在不斷擴張，老闆Jussi Eiramo帶我參觀興建中的更大型餐廳，取之當地的木頭建材，散發清新松木味，好香！我跟同伴笑說Jussi Eiramo是拉普蘭的李嘉誠。 雖然是大老闆，但Jussi Eiramo相當親切，對下屬也體諒，在旅館餐廳工作的兩位香港女生Angela及Kathy深得信任，安排在重要的收

在富山縣開拉麵店的栗原清，名字於日本響噹噹，他的店在全國最大型拉麵祭典「東京拉麵SHOW」奪得五年冠軍寶座，以「富山BLACK」黑醬油拉麵迷倒萬千食客。我順理成章以為他是本地人，豈料原來是群馬人娶了富山女子，他說因為自己非富山人，才看到富山的多樣好處。這故事告訴我們，最重要娶個好老婆。 文、圖：梁綺蓮( www.facebook.com/LoveTravel.HKG ) 鳴謝：富山縣觀光地域振興局 被日本傳媒捧到上天的富山麵家RAMEN IROHA，創辦人栗原清沒有社長的氣燄，待人相當親切；從得到殊榮後，沒有發大做全國連鎖式經營，便可知其擁有富山人務實營商的傳統特性，對！他不是富山人，只是來了定居超過三十年。 海外開店宣揚真味 富山麵家在日本暫時只有8間店，到訪的是位於射水市的總店，栗原先生說：「因為日本已經有三萬五千多間拉麵店，競爭太劇烈，所以不打算在國內大開分店，反而想在海外開店，把拉麵美味帶給全世界。」目前在北京、上海、武漢、菲律賓馬尼拉和印度新德里有分店，香港分店位於銅鑼灣，正計劃於尖沙咀開店。 他不諱言，富山是鄉下地方，小小的拉麵店能開海外分店，是很值得鼓舞的事。邀請他換廚師服拍照，他即綁上A BATHING APE特別設計的圍裙，急升名氣還帶來各路品牌的垂青。 嘗過招牌拉麵「富山BLACK」、味噌拉麵，以及於武漢店啓發的擔擔麵口味，的確名符其實好味。 老實的他說，香港分店的拉麵還需要與廚師慢慢調校，既合港人口味也要保持原店風味，看來要嘗最好的始終要到富山一轉。還有是，其實栗原太太也嫁了一個好老公。 富山麵家網址：menya-iroha.com 實用資料 簽證： 持BNO護照或特區護照均毋須簽證 機票︰ 香港並無直航機去富山，可飛往東京羽田機場，轉乘內陸機約一小時至富山機場 交通： 陸路可於東京站，乘上越新幹線至越後湯澤站，再轉乘北北線、北陸本線特急列車至富山站，全程約三小時 查詢： visit-toyama.com(Visit Toyama) http://www.am730.com.hk/article-242128

香港人愛買日本成藥，原來九成是富山縣製造，或許你不知富山在哪裡，但講到立山黑部雪之大谷，便知是位於日本中部。 明年3月北陸新幹線通車，由東京來只需約兩小時，比現在快一個多小時。打算旅遊便要認識名物「反魂丹」，標榜漢方製藥的池田屋安兵衛出品，日本家傳戶嘵。 四世紀中醫藥經朝鮮傳入日本，十六世紀末日本逐步形成醫學體系「漢方製藥」。十七世紀末，富山藩主前田正甫因腹痛服用反魂丹，立見功效，自此隨身攜帶並介紹予其他藩主，很快各地有人來求藥，於是前田積極發展製藥業，長遠眼光令後世富山人深深受惠。 反魂丹我沒試過，但就因傷風多日未愈，服用藥坊伯伯建議的葛根湯加川芎辛夷，情況大有改善。不敢推介藥品，但以懷舊插畫設計的藥包，實在好有趣好吸引。 梁綺蓮 旅遊寫作人，網台旅遊節目主持，堅持旅行是抗衰老最佳療程。 www.facebook.com/LoveTravel.HKG http://www.am730.com.hk/column-240457

論芬蘭知名度最高「人物」，必定是Angry Birds憤怒鳥，源自手機遊戲的卡通人物。讀者請放心，我不是介紹電玩專員，最關心的是旅遊，到訪開發商Rovio位於赫爾辛基的總部，是因為今個聖誕憤怒鳥化身導賞員，帶領用家從遊戲中欣賞芬蘭，感受冬日美。我未玩之前已感開懷，皆因總部設計得像個繽紛樂園，喚醒童心。 文、圖：梁綺蓮( www.facebook.com/LoveTravel.HKG )      鳴謝：芬蘭旅遊局 九十年代初，芬蘭經歷嚴重經濟衰退，失業率大增，政府希望藉著文化創意產業急救經濟，持續有效措施下，芬蘭在國際的設計地位大大提升。走進赫爾辛基的Stockmann百貨公司，隨手攞起一件芬蘭家具都是創意與質素的最佳示範。 創意產業拯救經濟 除著智能電話普及，衍生手機遊戲這門創意產業，Angry Birds算是早期出現，2009年12月首次發布便迅速爆紅，Angry Birds一系列遊戲累積下載超過25億次。我拜訪Rovio的營銷總監，憤怒鳥靈魂人物Peter Vesterbacka ，他表示創作團隊共12人，製作《憤怒鳥Transformers》、《憤怒鳥Go!》、《憤怒鳥Stella》、《憤怒鳥Star Wars》等多個遊戲。 最新的《憤怒鳥Seasons》以冬日芬蘭為背景，特別加入赫爾辛基的經典建築，使這隻鳥肩負宣傳旅遊大使重任。自12月1日起推出，總共25關遊戲，每天開放1關直至聖誕當日，頗有諗頭，當然若你心急也可付費提早通關。 Rovio總部是座數層高的大樓，地下是紀念品商店、飯堂和髮型屋，員工可在辦公時間前往理髮！到達會客樓層，多個會議室均色彩繽紛，放滿公仔與掛畫，茶水休息間佔地之廣就是一家餐廳，即磨咖啡機上也播放著憤怒鳥動畫，以憤怒鳥為品牌的汽水糖果，更是任飲任食，多麼愉快的工作環境，而且當日我們開會後是下午五點，全世界已收工！ 遊戲包羅赫爾辛基名勝 遊戲中出現過的芬蘭景色，包括首都的赫爾辛基座堂(Helsinki Cathedral)、港口摩天輪Skywheel與農貿廣場(Market Square)，市郊的博爾沃河岸(Porvoo)，旅遊勝地凱米的冰雪城堡(SnowCastle of Kemi)，以及擁有18萬個湖泊的芬蘭湖區也有出現。堪稱芬蘭國粹的桑拿，則由憤怒島做代表，從熱氣騰騰桑拿房，跳入冰湖感受無比暢快。 實用資料

踏入12月，愛滑雪的朋友已蠢蠢欲動，紛紛訂機票到雪國，近期日圓跌，日本固然是首選。一次滑雪旅程又點夠喉？所以通常會多找個地方再滑，中國東北的滑雪場是不少人的選擇，住宿設施較相宜之外，還可順道欣賞冰雪節的壯觀雪雕。 吉林省的長春冰雪旅遊節是中國盛大的冬日節慶，由即日起至明年2月下旬舉行，於長春市東南部的淨月潭國家風景區是滑雪賞雪勝地，為了建造冰雪主題樂園及加強滑雪場質素，動用雪量45萬立方米，是去年的1.5倍。在廟香山新建的冰雪樂園便佔地6.5萬平方米，包括十幾個遊樂項目，其中最矚目是環繞式雪圈道，總長度達1.3公里。 由本月29日起，香港航空開通香港及長春的航班，逢星期一及四往來兩地，早機去晚機返，乘坐空中巴士A320客機，查詢：hongkongairlines.com。 梁綺蓮 旅遊寫作人，網台旅遊節目主持，堅持旅行是抗衰老最佳療程。 www.facebook.com/LoveTravel.HKG http://www.am730.com.hk/column-239336

每逢11月至翌年2月是觀賞極光季節，這星期從芬蘭回來，行程中有兩晚留在北部的拉普蘭，是極光出沒地區。出發前，朋友已提醒不容易，許多遊客為看極光長時間留在當地，所以要「看緣份」；果然，第一晚碰不上，超級失望，第二晚好緊張，終於給我遇見！那一刻覺得無比幸運，應驗了朋友送贈的一句。 文、圖：梁綺蓮 ( www.facebook.com/LoveTravel.HKG ) 鳴謝：芬蘭旅遊局 拉普蘭區(Lapland)是芬蘭最北部的行政區，面積9萬9千平方公里，是90個香港般大，人口卻不到20萬。為看極光，旅客會飛到貼近邊境的伊瓦洛(Ivalo)，從首都赫爾辛基飛來要兩個多小時。 神奇綠光 我入住的Muotkanmaja Wilderness Lodge是由多幢木屋組成，簡樸寧靜，在雅致的餐廳吃過北歐式晚餐，便趕赴重點行程。 天氣愈凍，極光出現機會愈高，長時間置身雪地保暖裝備很重要，在羽絨外套上再穿旅館提供的連褲管厚大衣，個子小的我如套上卡通公仔道具衫，非常笨重。穿好大腳八雪鞋，手執行山杖，當地導遊帶領十人向著小山丘進發。當時氣溫零下十多度，寒冷天氣，蹣跚步伐，走了半小時已累透，導遊終於叫停，以為醒覺我等南方人不慣風雪行，原來發現極光正在形成！ 首先看到一末星河劃過夜空，顏色由淡綠變得愈來愈濃，然後是上方由左至右扭出綠加粉紅的光，跟著另一邊灑落綠光帶，試想像指揮家先用左手揮動指揮棒，再用右手揮棒帶出悠揚妙韻，便會明白我看到的優美畫面。有圖有真相，可惜腳架未Set好，這幕極光樂章已奏完，只能用眼睛和心好好紀錄。 當腳架準備好，拍到的是一層層綠光灑下，背景伴隨閃閃星光；可是，相片始終無法比美，現在再看也感覺像發夢，夢幻得不太相信。 震撼難忘 除了夠凍，還要夠黑，天朗氣清很重要，第一晚不能見到的原因便是多雲大霧，所以早已打定輸數。南極和北極也會出現極光，通常在南北緯約60至80度一帶發生，在高緯度的天空中，帶電的高能粒子與大氣熱層中的原子碰撞，造成發光現象。原理可能比《星際啟示錄》還要深奧，但這一幕極光帶來的震撼與啟示，叫人畢生難忘。 後記：同行外籍情侶發覺手機無法拍下極光，便相擁親吻慶祝，可是女方突然苦說手機不見了，我們用電筒找遍雪地不獲，惟有繼續前行。當大家以為樂極忘「物」，原路回程竟給導遊發現了，證明她與手機緣份未完。 Muotkanmaja Wilde

已忘記外遊期間，截斷聯繫的輕鬆感覺，記不起何時開始，一到達機場即撲去買sim卡，方便隨時上網。 今年花在外遊上網可不少，發覺各國差價頗大，舉四個國家給大家估那個最貴：A)芬蘭、B)英國、C)斐濟、D)柬埔寨，以兩套不同邏輯分析：一、高消費國家網絡收費自然高；二、先進國家網絡普及應可更便宜。 開估，答案是斐濟。以高至低價排列，斐濟4GB卡42美元(每GB約81港元)、芬蘭1GB卡7.99歐元(每GB約78港元)、英國10GB卡15英鎊(每GB約19港元)、柬埔寨2GB卡4美元(每GB約16港元)。 機不離手花費之餘，還有可能掃興。剛剛的芬蘭之行，幸運地遇見極光，就在歡天喜地一刻，同行外籍情侶苦說手機跌入雪地，不見了！ 欲知後事如何，請留意明天旅遊版報道。 梁綺蓮 旅遊寫作人，網台旅遊節目主持，堅持旅行是抗衰老最佳療程。 www.facebook.com/LoveTravel.HKG http://www.am730.com.hk/column-238136

Senses Hotels Resorts Spas以豪華優閒見稱，早前便宣布品牌的官方中文名稱為「六善」，我覺得蠻好聽。六善代表善良、安逸、祥和、和諧、寧靜、靈性等理念，據說集團訪問了多位以中文為母語的酒店常客，確保名字的認受性。 入住過品牌位於越南芽莊及崑崙島的酒店，感覺良好，寧靜舒服，後者更吸引畢彼特與安祖蓮娜祖莉帶同子女度假。集團確立中文名稱是為首次進軍中國作好準備，明年將會開幕青城山六善酒店，位於四川盆地西部青城山脈入口，這地區被稱為大熊貓故鄉；距離成都約一小時車程，與列入世界自然文化遺產的都江堰咫尺相距。 預計提供113間庭院套房，以及相連陽台的半獨立複式別墅、花園別墅和泳池別墅，查詢sixsenses.com。 梁綺蓮 旅遊寫作人，網台旅遊節目主持，堅持旅行是抗衰老最佳療程。 www.facebook.com/LoveTravel.HKG http://www.am730.com.hk/column-237051

隱世於馳名酒鄉勃艮第的克呂尼修道院，具千年歷史，本來是法國舉足輕重的天主教場地。沒錯，就是「本來」，因後人的無知與自私，經歷法國大革命與土豪把建築石材賣給鄉鎮起屋，修道院現已碎瓦頹垣，規模大大縮減，遊走當中，難免唏噓。 文、圖：梁綺蓮( www.facebook.com/LoveTravel.HKG ) 鳴謝：捷成旅遊、土耳其航空 克呂尼修道院(Abbey of Cluny)所在位置，於索恩河畔的的馬孔(Macon)，是勃艮第(Burgundy)地區最南部城鎮。我從大城市里昂乘河船而至，悠閒感受歐洲中世紀的驚豔。 千年歷史中世紀古蹟 來到修道院，第一眼給你的印象，絕非如歐洲其他宏偉教堂的瑰麗堂皇，而是被遺棄沒落之感。始建於910年，由敬虔的公爵Duke of Aquitaine創立，公元十世紀，教會腐化情況嚴重，他對此深感厭惡，於是特設禁慾清修、遠離世俗惡行的嚴格守則；陸陸續續得到各地修道院響應，之後更成為著名的克呂尼運動，是宗教改革史上重要一頁。 此運動震動了整個歐洲，對天主教教會的影響力長達二百年之久，最興盛時更統管二千所修道院。由於進駐克呂尼修道院的修士數目愈來愈多，全盛期高達六千人，院舍不敷應用，於是分別在十世紀及十二世紀進行大規模擴建，佔地之廣，相對現今來說有如一座大學城。 法國大革命遭破壞 自小讀歷史，領悟世事循環，有盛自然有衰。其後修士人數漸少，廣大的院舍十室九空，到了十八世紀，法國大革命時期遭受大肆破壞，1798年修道院範圍更售予當地土豪，十九世紀期間淪為採石場，寶貴的建築物被陸續拆卸，將石材賣給附近鄉鎮建屋，現在餘下的部分，只是修道院十分之一。 輝煌的過去，只能透過僅餘的柱樑塔樓，以及破碎的雕刻塑像來懷緬。考古學家設立多座模型，以及透過3D立體影像重塑原貌，讓參觀感受修道院有多宏偉壯觀。千多年前的羅馬式建築風格，對後世的建築知識與藝術文化有莫大裨益；本來是前人種樹，後人乘涼，後來卻是前人砍樹，後人遭殃。 克呂尼修道院 開放時間：9:30am至5pm 入場費：11歐元 導賞團：克呂尼旅遊中心每天提供兩小時導賞團，參觀克呂尼修道院及市中心，費用全免 地址：The National Monuments Center, Place de l’abbaye, Cluny 網頁： www.cluny-tourisme.com 實用資料

十多年前，到大阪探望留學當地的姐姐，半夜她和室友突然說出街食消夜，那個晚上，我第一次吃御好燒，好美味的回憶。這種雜菜煎餅分有兩大派系，廣島燒與大阪燒，早前的廣島之旅，便專程去學整餅。 文、圖：梁綺蓮( www.facebook.com/LoveTravel.HKG ) 鳴謝：東瀛遊、JR西日本、廣島縣 御好燒日語お好み焼き(Okonomiyaki)，お好み(Okonomi)是你喜歡的選擇，焼き(Yaki)是煎，意思是隨你喜歡選擇食材來煎餅。簡單的平民美食，廣島燒做法比大阪燒更多步驟。 御好燒的起源 據說御好燒的發源地是廣島縣吳軍港，昭和年代，軍艦上的廚師曾到過意大利吃薄餅，他便用日本食材仿傚製作，獲得海軍們好評，之後在縣內吳市供應。二戰時期，大阪廚師把煎餅做法帶回鄉開店，漸漸發展成關西風味的大阪燒。 有人認為，御好燒在更早的明治時代已出現，當時東京有一種叫冬冬燒的簡單調味醬油煎餅，1910年代日本引入辣醬油，使冬冬燒開始普及，當時只賣0.01日圓，故又稱「一錢洋食」。二戰後糧食改善，在煎餅加入蔬菜、肉類、雞蛋及炒麵，味道豐富得多，廣島人甚至會加蠔。 廣島燒做法更講究，將一層層食材在鐵板上煎香加調味粉，然後疊好，最後加一層蛋皮，唧上濃濃醬汁及灑上紫菜粉，相當惹味。個人認為醬汁是精粹所在，能帶起御好燒的香味。 廣島市有約二千家御好燒店，在JR廣島站旁便有座お好み廣場，六樓全層食店均提供御好燒，除了來吃，也可來學做。提早上網預約，當局會安排參加者到其中一店學習，約十分鐘可完成，之後享用製成品很有滿足感！要留意，雖然廚師可靠身體語言來表達步驟，但略懂日語會較容易溝通；此外，小店非常在意熟客，不希望在教授過程中影響到其他客人，故此避免選在午飯時間前往。 西湖影子縮景園 在廣島市吃飽想散步，除了著名的和平紀念公園，還有一個好地方叫縮景園，始建於1620年，是藩主淺野長晟的別墅庭院。據說是模仿杭州西湖的山水美景而建，將山川景致、京都神態、深山雅致濃縮於庭園，中央的濯纓池有十多個石景，象徵形狀各異的小島，並以溪谷、小橋點綴，小丘上是涼亭、楓樹，還有優雅茶室，四季景色不同，櫻花和紅葉最耀目。 御好燒見學 地址：廣島市南區松原町10-1広島フルフォーカスビル6樓 交通：JR廣島站旁 網頁：ekimae-hiroba.jp 費用：每位1,200日圓包食材

今年6月到訪斐濟，一早一晚清涼，需要穿風褸，由於季節與我們相反，所以現在是夏天，日間氣溫達三十度以上。由332個島組成的太平洋島國，第二大島瓦努阿島(Vanua Levu)附近的Laucala Island，是佔地3,500英畝的私人島嶼。島上度假村同樣以Laucala Island命名，屬全包式，住客可隨意享用五間餐廳酒吧美食，以及18洞高爾夫球場、騎馬漫步海灘等活動，當然，還包括水上活動。 上月引入Deep Flight Super Falcon潛艇，是全球首個度假村推出此海底旅程。外形如飛機的潛艇，每次只可載兩人，由駕駛員載一位乘客深入40至60呎的水域，透過360度透明圓頂，欣賞湛藍海底世界，魚群、海龜和魔鬼魚在面前游過。此潛艇若由水上活動公司提供，收費每小時要過千美元，不過，入住該度假村則免費，提早預約便可，查詢 www.laucala.com 。 梁綺蓮 旅遊寫作人，網台旅遊節目主持，堅持旅行是抗衰老最佳療程。 www.facebook.com/LoveTravel.HKG http://www.am730.com.hk/column-234818

去柬埔寨吳哥窟，找《花樣年華》梁朝偉訴說秘密的石洞，是一個旅遊心結，未如願不罷休。以為問當地導遊可輕易得到指引，豈料大部分人一無所知，還得靠網上力量才覓得答案。我肯肯定，這個就是解心結的石洞。 文、圖：梁綺蓮 ( www.facebook.com/LoveTravel.HKG ) 鳴謝：Cambodia Airports、Gateway Group 92年聯合國教科文組織將吳哥古跡列入世界文化遺產，2000年電影《花樣年華》以此作為最後一幕，十多年來，挑起不少人到柬埔寨歷史名城暹粒的欲望。當地屬熱帶季風氣候，全年高溫，5月至10月為雨季，踏入11月至翌年4月則為旱季，沒那種惱人的濕悶，更適合旅遊。 小吳哥龐大廟山 吳哥古跡近千個遺址中，最為人熟悉是吳哥窟(Angkor Wat)，又稱小吳哥，除了導演王家衛來取景，也吸引珠寶公司拍廣告。觀日出是最佳遊覽方式，清晨五時從酒店出發，經驗導遊帶領從遊人稀少的入口進入，小路幽靜，走在森林之中更顯神秘。拐過一彎之後，吳哥窟猶如巨獸般出現眼前，叫我目瞪口呆。 吳哥窟古稱Vrah Vishnulok，解作「毗濕奴的神殿」，十二世紀吳哥王朝的國王蘇利耶跋摩二世，身處盛世難免狂妄，認為自己是印度教神之化身，於是動全國之力在平地屹立一座龐大石窟廟山；歷時三十多年興建，卻並非供國民信徒參拜，只作為吳哥王朝的太廟。可是，他在世期間未能完成所有建設，沒法看到完整的吳哥窟。 攀登天梯尋石洞 十五世紀王朝沒落，吳哥窟遭高棉人遺棄，並覆蓋在叢林中，直至十八世紀給法國人發現，將驚世建築重見天日。 佔地非常廣闊，由三層長方形迴廊所環繞，主體建築的廟山有五座寶塔，象徵須彌山的五座山峰，須彌山即印度神話所指的世界中心。 要找秘密石洞，建議先攀天梯登廟山，然後向西邊下望，可見一座破落矮樓，石洞就在內側的門框石柱。有圖有真相，看本文相片之餘，再加電影劇照，這樣更易找出所在位置；當然，我會建議遊吳哥窟前，先重溫《花樣年華》。 實用資料 簽證： 持特區護照或BNO均需簽證，可於香港辦理網上簽證，費用30美元；或在暹粒機場辦理落地簽證，費用25美元，查詢2546 0718或 www.embassyofcambodia.org/visa.html 機票： 柬埔寨瑞爾/Cambodia Riel，KHR，美元通用，USD1兌換KHR4,000。 套票

搭長途機坐商務睡個舒適覺，是為旅程的好開始，假如能upgrade頭等就更美妙。英國航空為選乘Club World商務客位的香港旅客，在往返倫敦、英國及歐洲的其中一段長途單程，免費升級至頭等客位；出發日期至明年3月31日，需於下月4日或之前訂票。 坐頭等客位更有機會嘗試「快樂毛氈」，旅客蓋上以光纖編織的毛氈，再戴內置神經感應器的頭箍，量度腦電波便能偵測心情；由拘謹漸進入放鬆，毛氈會由紅色變成藍色，空姐可按毛氈顏色提供合適服務，例如更改用餐時間、播放娛樂節目等。 關於機上娛樂系統，早前推出寵物影片頻道，有研究發現，觀看可愛動物影片有助舒緩緊張，血壓亦有所下降。提供節目包括動畫《Simon’s Cat》、BBC紀錄片《Secret Life of Cats》、綜藝節目《America’s Cutest Dog》等，加插待領養貓狗短片，幫助尋找愛心主人，世界更美妙。 梁綺蓮 旅遊寫作人，網台旅遊節目主持，堅持旅行是抗衰老最佳療程。 www.facebook.com/LoveTravel.HKG http://www.am730.com.hk/column-233736

秋天是賞楓季節，日本自9月下旬起，由北至南陸續出現紅葉，11月開始就輪到九州紅起來。九州大分縣的由布院，除了是著名溫泉鄉，也是賞楓勝地，到此度周末會是美妙樂事。 文、圖：梁綺蓮( www.facebook.com/LoveTravel.HKG ) 鳴謝：九州運輸局、九州觀光推進機構 前來溫泉鄉，乘火車是在由布院站下車，乘高速巴士則在湯布院站下車，其實兩者是同一地方。五十多年前，當地政府把由布院及湯平整合成為一個行政區，日語中「由」和「湯」均讀「Yu」，以「Yufuin」作為地名，使兩地居民感覺舒服，和諧共處，故此將之寫成由布院或湯布院也可以。 由布院溫泉鄉 由布院在日本是人氣極高的溫泉度假區，泉源約1,040個，每天湧水量高達57,200公升，是全日本第二大溫泉鄉，地位僅次於別府。區內有多達130家旅館及度假酒店，除了年長人士愛來泡溫泉保健身心，年輕人也喜歡前來度假。因為溫泉以外，在這裡閒逛也很寫意，從由布院車站出來的商店街「湯の坪街道」，長約1.5公里開滿各式小店，當中包括4月才開幕的全球首間Snoopy茶屋，提供綠茶及和式甜點之餘，還有售Snoopy限定精品。 金鱗湖魚鱗閃光 從由布院車站步行約三十分鐘來到金鱗湖，這一帶就是賞楓勝地。金鱗湖名字的由來，是因為湖中育有大群魚兒，每當陽光灑落，照在魚鱗便會閃出金光；天朗氣清的黃昏，夕陽照射在湖面，亦能看到道道金光。 金鱗湖的另一奇景，是早上的朝霧，周長約四百米的金鱗湖，一半是清涼的湖水，一半是溫暖的溫泉水，冷熱交替下，在寒冷的早上，平靜如鏡的湖面，會形成層層迷霧，甚有詩意。 金鱗湖畔盡頭有一所公共溫泉，被喚作下湯的露天溫泉，是以茅草為屋頂，古意盎然。這家溫泉入口處無人看管，遊客只需投下200日圓於料金箱便可入浴。被湖光山色環抱，部分風呂面向金鱗湖，景色優美，不過，從樹梢與竹籬笆之縫隙，可望到湖畔的遊客，所以是較適合男士享用的溫泉。 實用資料 簽證：持BNO護照或特區護照均毋須簽證 機票：來回香港及福岡經濟客位2,461港元起 交通：福岡博多站乘JR往大分縣由布院站，車程約兩小時十分鐘 由布院溫泉觀光協會： www.yufuin.gr.jp 追蹤紅葉： www.rurubu.com/season/autumn/koyo info Snoopy茶屋 地址：大分縣由布院市湯布院町川上1

香港人喜歡到日本觀賞紅葉，9月下旬起是季節，不少朋友亦已從北海道、東北等地賞楓回來。東京一帶將於11月初開始，假如趕不及攞假去旅行，不用怕錯過，可考慮11月中至下旬，到關西、四國、九州等地區觀賞。 去年我便是於11月底在九州賞楓，心水選擇有大分縣的由佈院溫泉，在金鱗湖畔散步，豔紅的楓葉美不勝收，縣內的九州自然動物公園也是賞楓好地方，適合一家大細暢遊。另外，宮崎縣的高千穗峽，有優美瀑布景色，愛攝影的朋友一定喜歡。 香港人飛到福岡，然後暢遊九州各景點，我推介大家可增遊本州的廣島，因為從福岡前往只需乘一小時新幹線，相當方便，縣內的宮島是日本三景之一，海中鳥居舉世聞名，在此賞紅葉是絕美體驗。 追蹤紅葉網站： www.rurubu.com/season/autumn/koyo 梁綺蓮 旅遊寫作人，網台旅遊節目主持，堅持旅行是抗衰老最佳療程。 www.facebook.com/LoveTravel.HKG http://www.am730.com.hk/column-232615

日本島嶼多的是，新潟縣的佐渡島是第六大島，僅次於沖繩本島。島上故鄉情懷濃厚，音樂、舞蹈、太鼓等藝術仍保留傳統色彩，有「藝能之島」稱譽。最難忘是坐在木盆於海中團團轉，看著海女落力地划槳，多美麗的日本風情畫。 文、圖：梁綺蓮 ( www.facebook.com/LoveTravel.HKG ) 鳴謝：新潟縣 佐渡島位於日本海，與新潟市遙遙相對，兩地只是一小時快船的距離。海島上稻田綠野，斷崖山巒，居民主要以農業和捕魚維生。 海女盆舟 看過宮崎駿電影《千與千尋》，也會記得千尋與白龍坐在木桶漂流這一幕，據說靈感便來自佐渡島。很久以前，島民發發現西南面的小木港，長有海藻、鮑魚、海螺等豐富海產，可是近岸暗礁滿布，漁船難以駛入採捕，於是想出把家中圓形木造浴桶，作為渡海的「盆舟」，此亦成了佐渡的獨特標誌。 古時人們曾以盆舟橫渡至新潟，數年前當地舉辦過渡海活動，三名海女大約划19小時抵達新潟市。如今盆舟成為遊客的體驗活動，十分鐘的船程在內港划一圈，每個木盆載兩名乘客及一名海女，以樹齡超過60年的松木製造的木盆，浮力好並且堅固耐用。 由年屆嬸嬸之齡的海女，靠一支木槳綁在桶邊搖呀搖，便能把木盆划得穩定前行，遊客自己嘗試划卻總是自轉兼左搖右晃，殊不簡單。 陸上船屋 因地理位置關係，佐渡島亦曾經是重要的中轉港，江戶時代至明治初期，北海道與本州來往商船經常停泊小木港，使當地造船業蓬勃一時。造船工匠聚居海邊的宿根木村落，並把造船技術引用到建屋之上，木屋沒有豪華氣派，但做工上乘，木與木之間靠榫位相接，卻堅牢逾百年，107棟老建築部分仍有人居住，高峰期達120戶，現時則有約60戶，這裡已被日本政府指定為「重要傳統建築物群保存地區」。 遊客可進入開放的木屋參觀，最著名是清九郎之家及三角家，三角家的工匠為用盡三角地段的寸金尺土，興建起船形木屋，房間大多呈三角形，相當有趣。 INFO 力屋盆舟觀光體驗 地址：新潟縣佐渡小木町南埠頭 費用：450日圓 營業時間：8:20am-5pm 網址：park19.wakwak.com/~rikiyakankou 三角家 地址：新潟縣佐渡市宿根木集落 入場費：400日圓 開放時間：9am-4:30pm 實用 資料 簽證：持BNO護照或特區護照均毋須簽證 交通：於東京站乘新幹線至新潟站約1小時40分，於新潟港乘水翼船至佐渡島両津港約1

今年春天在法國南部，乘船暢遊羅納河及索恩河，每當回想開揚美景與清爽空氣，心情都會好一點。 上次行程我坐的河船已航行一定年份，假如想要更豪華享受，可選乘3月才下水的S.S. Catherine。河船不同於郵輪，以精巧見稱，新船載客量只有159人，但隨船已有57名員工，提供80間客房，每間由最少162平方呎，以至最大410平方呎的皇家套房，乘客不多，船上吃法式晚餐份外舒適休閒。 八天航程暢遊法國最美風光的普羅旺斯省及勃艮第省，飛往地中海城市馬賽(Marseille)後，於亞維農(Avignon)登船出發，途中停泊多個名城，包括啟發梵高創作《星夜The Starry Night》等多幅驚世畫作的阿爾勒(Arles)，Valrhona朱古力品牌發源地坦耶爾米塔格(Tain-l’Hermitage)，以及著名酒鄉伯恩(Beaune)，旅程尾聲在法國第二重要城市里昂(Lyon)離船。河船食宿費用每位29,828港元起，查詢：3678 2080(捷成旅遊)。 梁綺蓮 旅遊寫作人，網台旅遊節目主持，堅持旅行是抗衰老最佳療程。 www.facebook.com/LoveTravel.HKG http://www.am730.com.hk/column-231527

妹妹告訴我這個故事：多年前去日本參加國際交流，在廣島和平紀念館看過原爆歷史後，日本學生有點激動，忽然要美國學生道歉，香港學生立即阻止。 廣島和長崎無辜百姓所受的痛苦，該由誰來承擔？是投放原子彈的機師？美國軍方？還是促成這悲劇的日本政府？當下受苦，眼前景象便是一切，年月過，時間自會證明真相。 文、圖：梁綺蓮 ( www.facebook.com/LoveTravel.HKG ) 9月日本行，飛往九州福岡，坐新幹線一小時北上廣島，之後返回福岡繼續行程，並乘JR急行列車兩小時南下長崎，在一趟旅程中，參觀了兩個原爆城市。 廣島首被核襲城市 兩個城市的原爆紀念館，雖然已經不是第一次去，但再看仍然是心揪著痛。第二次世界大戰末期，1945年8月6日上午8時15分，美國軍方向日本廣島市投下原子彈，這是歷史上首次使用核武器空襲行動。 這枚原子彈長約3米，重約4噸，因為實際長度小於當初設計，故被稱為「小男孩」，一個可愛的名字，背負著極邪惡的任務，多諷刺！裝有50公斤的鈾235，其中不到1公斤的鈾在瞬間發生核分裂，釋放出相當於1萬6千噸高性能炸藥的殺傷力，放射出強烈熱綫與放射綫，周圍的空氣膨脹形成超高壓的爆炸衝擊波，造成巨大的人為災難。 爆炸中心500米以內的受害者，逾九成是當場或當日死亡，至於500米到1,000米地區的則大部分在六天內陸續死亡。到1945年底，據估計因燒傷、輻射和相關疾病的死亡人數達14萬，最可怕是之後引發的癌症及其他長期併發症，所奪去的生命更是多不勝數。 長崎原爆日本投降 三天後的1945年8月9日上午11時02分，美國再次對日本進行原子彈空襲，摧毀了九州北部的長崎。這枚名為「小胖子」的原子彈，比起廣島那枚的殺傷力更強，爆炸時釋放出的是相當於2萬1千噸高性能炸藥，令當時只有24萬人口的海港城市，頓時失去差不多15萬人性命。 日本被投下兩枚原子彈之後，在長崎被炸的6天後，即1945年8月15日正式宣布無條件投降。隨著亞洲戰事停息，第二次世界大戰亦邁向結束。 其實長崎並非美軍轟炸的首選目標，當日執行任務的戰機本來是飛往九州北部城市小倉，因為燃料方面出現異常，加上小倉天氣每況愈下，在受到日軍高射炮的對空攻擊下，於是將目標轉向長崎，離開了小倉上空。 看過相關紀錄片，美軍曾考慮多個轟炸目標城市，其中的東京由於是日皇所在地，及京都有眾多寶貴歷史文物，因

以前旅行花不少時間用Excel做份行程表，列明航班時間、酒店電話地址、地圖路線等資料然後印出來，疊紙重要程度有如護照要隨身袋。現在取而代之是用手機及平板電腦，旅遊網站Expedia九月份調查發現，67%港人擁有平板電腦，為全亞洲最高，大部分人曾經用來蒐集旅遊資料，包括搜尋與旅遊目的地相關資訊(36%)、機票(26%)及酒店(26%)。 Expedia推出全新平板電腦專屬app，即日起於 www.expedia.com.hk/app 、App Store及Google Play Android應用程式平台下載。用家在同一屏幕上可同步搜尋酒店加機票，方便瀏覽之餘，就算匆匆出發，亦能迅速計劃行程及即時訂購。我發覺其中有趣一點，航機資訊內會顯示準時程度，確是貼心旅遊幫手。 此外，將多個主題旅遊資訊加入應用程式中，啟發探索新景點或成為下次旅遊目標。於平板電腦預購機票酒店後，有關行程及地圖資料可隨時在手機及電腦查閱，帶著手機就可以遊世界。 梁綺蓮 旅遊寫作人，網台旅遊節目主持，堅持旅行是抗衰老最佳療程。 www.facebook.com/LoveTravel.HKG http://www.am730.com.hk/column-230387

「在天空裡現出彩雲，天際漸變繽紛」在斐濟首都蘇瓦，黃昏時分出現了這幕美景。被譽為世外桃源，快樂國度，近乎零污染的海水，空氣清爽，陽光無限放送，斐濟人經常露齒高叫Bula！(打招呼本土語)，的確令人身心舒暢。有人說，有夢想的人特別快樂「只想有一天美夢變真」。 文、圖：梁綺蓮( www.facebook.com/LoveTravel.HKG ) 鳴謝：斐濟航空、斐濟旅遊局 從香港坐十小時直航機飛斐濟旅遊重鎮楠迪(Nadi)，前往首都蘇瓦(Suva)需轉機，機程約四十分鐘。國會大樓、國家博物館、最大欖球場等也位於蘇瓦，城市人口較密集，市中心的巴士站、商店街與市集經常人頭湧湧，在巴士站旁的蘇瓦市政市集(Suva Municipal Market)，是觀看眾生相好地方。 市集眾生相 市集內新奇的熱帶水果、蔬菜和香料，叫人大開眼界。佔地廣闊，下層賣濕貨蔬果肉類，上層賣乾貨日用品，還有斐濟名物Kava。 斐濟人每逢喜慶，招呼新朋友都會獻上Kava這種飲料，顏色如泥水，苦澀微辣。這是用Waka的根莖磨成粉末，沖水隔渣而成的傳統飲料，當地人說有鬆弛神經、減輕壓力、安眠的作用，即是令人有relax感覺，老實講，入口一刻已受不了那味道，所以我未能有所感受。 這裡有茄子、苦瓜、通菜、椰子等蔬果出售，還有馬鈴薯、番茄、辣椒等南美洲外來物種，芋頭、淮山及木薯則是斐濟祖先從東南亞引入的作物。必吃水果木瓜，以夏威夷品種在斐濟土地栽植，非常juicy味香濃，HK$15已可買到5個高質素的木瓜，在香港這價錢買不到一個斐濟木瓜。 市集小插曲，斐濟人素來熱情，當日我與幾名同伴在拍攝Kava，忽然不見了其中一位，原來一名印裔攤販正與她搭訕。英國殖民時代，大量引入精於製糖技術的印度勞工，其後落地生根，所以身形高大的是斐濟土著，較細小的便是印度後裔。 那名男子使出甜言蜜語去冧女同伴，最後更成功吻得伊人，花生友當然歡呼喝采，一位攤販伯伯卻跟我說「Bad Guy！」，於是我們立即把女伴拉走。人在異地更要提高警覺，何況正在工作中。 英國風酒店 市內有座英國殖民色彩酒店Grand Pacific Hotel，建於1914年，由著名船廠Union Steamship Company，本為服務跨越太平洋乘客所需而建，別具氣派的設計，英女皇伊利沙白二世亦曾經下榻。可惜到了1992年關閉，及後多次易手。今年適

蘇格蘭依然留在英國的懷抱，人們用情侶來形容英蘇關係，或多或少帶著浪漫情感。山清水秀的蘇格蘭的確是個浪漫地方，最大城市格拉斯哥更有份藝術色彩。當中的Kelvingrove Art Gallery更是倫敦以外，英國三大訪客量的博物館。 文、圖：梁綺蓮( www.facebook.com/LoveTravel.HKG ) 鳴謝：阿聯酋航空、Glasgow City Marketing Bureau 文化之都有著名的Glasgow School of Art，由本土出生傳奇建築師Charles Rennie Mackintosh(1868-1928年)所設計。道克萊德河一帶有多座外形前衛的建築，包括Glasgow Science Centre及殿堂級大師Zaha Hadid設計的Riverside Musuem，市中心又有俏皮的GOMA(Gallery of Modern Art)。但講到知名度，百多年歷史的凱文葛羅夫藝術博物館(Kelvingrove Art Gallery)始終是代表。 百年博物館 能夠從「People Make Glasgow」勞動人民建造的工業重鎮，取得歐洲文化之都的美譽，全靠格拉斯哥人的先知先覺，早就設立大大小小的博物館與藝術中心。1901年開幕的Kelvingrove Art Gallery，位於市西區名字熟悉的亞皆老街(Argyle Street)，採用西班牙巴洛克風格，並根據格拉斯哥人使用當地紅色砂岩的傳統而建。 佔地廣闊，廿五個主題展館收藏了古今歷史、多國藝術、動植物珍品等近萬件展品，題材廣泛，一入門便見史前恐龍化石，再進去更有埃及木乃伊；同時，又收藏了莫奈、梵高的名畫，一館多功能既是歷史科學館亦是藝術博物館。 星空下晚餐 館物館是在格拉斯哥大學附近，這裡有一家相當知名的餐廳The Ubiquitous Chip(本地人稱為 The Chip)，多次獲選為蘇格蘭最受歡迎餐廳。位於環形線地下鐵Hillhead站出口右手邊的一條小巷，巷內全是餐廳，是當地消閒熱門地，黃昏時間酒吧已企滿人。 在The Chip來了個early dinner，菜色帶有地中海風味，味道的確不錯。樓高兩層，地下餐廳，樓上酒吧，中庭的設計，種滿植物及有水池，晚上望向玻璃天花頂，更有星星作伴，都說格拉斯哥人浪漫。 info Kelvingrove Art

十多年前到訪廣島縣宮島，為海中那座大鳥居驚嘆不已，舊地重遊，預留更多時間參觀，並體驗著名手信楓葉饅頭的做法，以及品嘗縣內養殖蠔的滋味。日本三景之一的宮島，美麗依然。 文、圖：梁綺蓮 ( www.facebook.com/LoveTravel.HKG ) 鳴謝：東瀛遊、JR西日本、廣島縣 選遊廣島縣，是因為JR西日本鐵路推出「名偵探柯南懸疑推理之旅」周遊券，5日內無限次乘搭區內新幹線、JR西日本渡輪等交通公具，可從大阪或福岡出發，票價10,000日圓起，需預先在香港旅行社購買。 大鳥居世界遺產 來到宮島即見小鹿迎接，牠們對遊客熱情，目的當然為討吃，就連你手上的紙巾也會吞下，為鹿群健康著想，想餵食請花100日圓買飼料。 宮島被譽為「神島」，位處瀨戶內海，受日本人敬畏崇拜，在嚴島神社對出海面約二百米處的大鳥居，更是用於區分神域與人類俗界的標誌。大鳥居創建於1168年，1996年已被列入世界文化遺產。建議早上到訪，正值潮退，可徒步至鳥居腳下，午飯後，潮漲時觀看鳥居倒影，又是另一種意境。 親手做楓葉饅頭 著名手信楓葉饅頭，除了基本茶點食法，亦會上蛋漿落油鑊炸，是不可不吃的推介。在宮島傳統產業會館可學做這款據說誕生於1906年的糕點。導師細心介紹材料和指示步驟，先把楓葉形狀的模子在特製烤爐加熱，倒入漿粉及放上豆蓉餡，再倒漿粉填滿模子，蓋好後每面烤30秒，並重複兩次，兩分鐘後便有熱騰騰可口饅頭，豆蓉餡可改以朱古力，好玩又好吃的體驗。 午飯蠔宴，愛吃日本蠔的朋友都知廣島蠔首屈一指，縣內養蠔有約450年歷史，宮島在約330年前也開始養殖。宮島對開的大野瀨戶海，豐富浮游生物為蠔提供大量養分，因此肥大肉厚，並含濃郁海藻風味。在島上餐廳吃一頓多種做法的蠔餐，每客2,150日圓起(約160港元)，炸、煮、燒、醃漬或放湯，入口純美，甘甜回味。 info 宮島傳統產業會館 地址：廣島縣廿日市市宮島町1165-9 網頁： www.miyajimazaiku.com 手造饅頭體驗：每位756日圓(敬請預約) 牡蠣屋 地址：廣島縣廿日市市宮島町539 網頁： www.kaki-ya.jp 實用資料 簽證：持BNO護照或特區護照均毋須簽證 套票：東瀛遊推出「柯南不思議鐵道之旅」五天套票，包括國泰航空香港及大阪來回經濟客位，兩晚大阪及兩晚廣島酒店連早餐，

蘇格蘭今日公投決定是否脫離英國獨立，無論結果如何，作為最大城市的格拉斯哥，近期已成為世界聚焦地。擁有輝煌燦爛歷史，曾經是歐洲重要大城市，被譽為「大英帝國第二城市」。市內到處可見桃紅色背景白色字名句「People Make Glasgow」，傲氣地告訴大家這城市由勞動人民建造。 十九世紀工業革命年代，生產蒸汽火車、輪船和汽車等重工業供應全球所需，當年是強勁經濟火車頭。十九世紀中期，現代足球出現，史上第一場足球比賽，英國人更認為是在格拉斯哥舉行。巴閉的還有是坐擁全世界第三條地鐵系統，於1896年12月14日通車，歷史僅次於倫敦和布達佩斯地鐵。 在People's Palace透過珍貴展品，可了解1750年至二十世紀末這城市與人民的故事。室內設有溫室公園，室外有大片草地，是當地人享受悠閒之地，查詢 www.glasgowlife.org.uk/museums/peoples-palace 。 梁綺蓮 旅遊寫作人，網台旅遊節目主持，堅持旅行是抗衰老最佳療程。 www.facebook.com/LoveTravel.HKG http://www.am730.com.hk/column-227371

日本人向來懂得包裝，為吸引遊客到二、三線城市廣島，推出「名偵探柯南懸疑推理之旅」猜猜犯人是誰。到訪指定景點以取得密碼，最後登上廣島城開啟密碼大門獲得答案。老實講，結果非重點，飽覽各名勝風光，並有JR西日本鐵路的超值周遊券同行，過程才吸引。 文、圖：梁綺蓮( www.facebook.com/LoveTravel.HKG ) 鳴謝：東瀛遊、JR西日本、廣島縣 遊日本，買鐵路周遊券是常識吧！參加「名偵探柯南懸疑推理之旅」必須於韓國、台灣或香港的指定旅行社購買專用周遊券，換言之，以上3個地方成為今次的目標遊客群。這款周遊券可於5日內無限次乘搭區內的新幹線、特急列車、普通列車、JR西日本渡輪等交通公具。 划算遊西日本 以往去關西，想多遊廣島，便要買較昂貴的山陽地區鐵路周遊券，4天要兩萬日圓，現在以12,500日圓柯南專用5天周遊券，就可以從關西機場一直玩去大阪、京都、神戶、和歌山、倉敷、城崎溫泉、廣島及宮島。單是新幹線來回大阪及廣島已經要近12,000日圓，搭多幾程前往其他地區，便值回票價兼有找，香港人最識計數。 世界文化遺產 此外，亦可選擇從博多出發北上，我便是先飛到福岡，然後坐一小時新幹線去廣島。這款周遊券是10,000日圓，兒童則半價優惠。好了，要說廣島必遊景點，除了到和平紀念資料館，參觀世界文化遺產原爆遺蹟，還有柯南懸疑推理中，收藏解鎖密碼的縮景園、廣島美術館和廣島市漫畫圖書館。 登上廣島城開啟密碼大門之前，還要到廣島縣內，日本三景之一的宮島尋找線索。宮島之行，下星期五再續。 實用資料 簽證：持BNO護照或特區護照均毋須簽證 套票：東瀛遊推出「柯南不思議鐵道之旅」五天套票，包括國泰航空香港及大阪來回經濟客位，兩晚大阪及兩晚廣島酒店連早餐，以及柯南鐵道五天周遊券，每位$6,299起，出發由即日至明年1月28日，另有福岡套票。查詢：egltours.com http://www.am730.com.hk/article-226563

中秋前夕飛到九州福岡，因為打算暢遊周邊的縣，於是入住博多站附近的酒店，選了博多運河城前多米旅館(Dormy Inn Premium Hakata Canal City Mae)。Dormy Inn一向以小巧精緻見稱，Dormy Inn Premium則多一份豪華，這座於博多的酒店，同樣是只有一百多間客房。 從車站行過來約10分鐘，大直路相當易找，而且沿途有藥妝店特賣場，女人行得好開心。在2011年開業，設施新淨，酒店雖然細，但設有天然溫泉大浴場，以及按摩服務。浴場由下午3點開放至翌日早上10點，女性浴場要有門口密碼才能入場，叫女住客在城市裡泡溫泉更安心舒暢。 驚喜是每晚9點半至11點，住客可免費享用特製醬油拉麵，泡完溫泉來一碗博多拉麵做消夜，又飽又暖地去睡。透過Expedia智遊天下網預訂，房租每晚港幣400元起，查詢：expedia.com.hk。 梁綺蓮 旅遊寫作人，網台旅遊節目主持，堅持旅行是抗衰老最佳療程。 www.facebook.com/LoveTravel.HKG http://www.am730.com.hk/column-226267

英國足球一直是香港球迷至愛，英超聯開季半個月，球迷有如獲得精神食糧，變得話題多多。曼徹斯特是足球之城，國家足球博物館亦選址於此，館內展示輝煌戰績，好讓球迷懷緬。 文、圖：梁綺蓮( www.facebook.com/LoveTravel.HKG ) 鳴謝：阿聯酋航空、Marketing Manchester、The Lowry Hotel 首次到曼徹斯特必遊紅魔曼聯主場，十多年前與父親參觀奧脫福球場，他回味至今。舊地重遊，球場不去了，反正開季以來曼聯總教人失望，這次朝聖方向是市中心的英國國家足球博物館。 國家足球博物館 呈三角錐體的博物館，外牆由2,000塊玻璃窗裝嵌而成，在維多利亞式舊建築群中特別矚目。如此前衛，只因是Urbis藝術中心變身過來，當地建築師Ian Simpson設計，於2002年落成，2012年中才改作國家足球博物館。 展品由FIFA、UEFA Library、英國各球會及市民捐贈，紀念價值很高，驚喜是免費入場！樓高六層，展覽集中地下至四樓，底層是名人堂，展示卜比查爾頓、佐治貝斯、奇雲基瑾及白賴仁笠臣等球星油畫及語錄，給資深球迷集體回憶。 二樓展出多個聯賽盃賽、足總盃賽、社區盾及慈善盾的獎盃與獎座，戰後到七十年代曼聯、車路士和愛華頓等球隊出過的紀念品，甚至球場座位都成為展品；還有多位球星的球衣，發現早期的球衣設計樸實，九十年代才加入商業贊助，大大個Logo放在胸前。三樓互動區最受小朋友歡迎，多個大屏幕配合，可大玩射手入球或龍門接球，或扮演足球評術員等遊戲。 鄉鎮酒吧看球賽 英國是現代足球發源地，雖然英格蘭只贏過一屆世界盃，但球迷的心依然不變。來到曼徹斯特，除了在球場感受氣氛，酒吧是必然之選。 百年鐵道East Lancashire Railway途經的Summerseat，於工業革命時期小鎮居民以棉花加工為生，雖然廠房已消失，但整齊的工人宿舍給保留下來；而且環境清靜，居民坐擁大片草地。鎮上酒吧大多是家庭式經營，其中最受歡迎的Footballers Inn，門口掛有1903年當地球隊Bury於足總盃晉身總決賽，以6比0擊敗對手打比郡的團隊照。在鄉鎮酒吧喝啤酒看球賽，氣氛很不一樣。 National Football Museum 地址：Urbis Building, Cathedral Gardens, Manchester 時間：星期一至

學樂器是要講天分，風笛(Bagpipes)這種蘇格蘭傳統樂器叫我迅速投降。在格拉斯哥的The National Piping Centre，跟風笛樂團導師David上體驗課程，學員首先以一支小笛練習運氣、吹氣及Do Re Mi的指法，想不到要使勁才能吹出聲音，這跟牧童笛有很大分別。 好了，終於拿起風笛，吹氣管、風袋、音管和單音管，一抽二褦又論盡又重。把風袋夾在腋下，谷盡力吹氣保持風袋脹卜卜，再用手臂擠壓配合音量，同時留意指法要按住適當管孔以奏出不同音調。單是吹脹風袋的步驟已叫苦，我吹到面紅耳赤，才勉強維持一會是脹的，演奏過程要兼顧這麼多，難以想像風笛樂團在巡遊表演中，還可以加入步操，真心佩服！ 50分鐘體驗課程收費20英鎊，假如參觀展覽館另外收費4.5英鎊，我就對風笛樂團的襟章很有興趣，款式有型，查詢 www.thepipingcentre.co.uk 。 梁綺蓮 旅遊寫作人，網台旅遊節目主持，堅持旅行是抗衰老最佳療程。 www.facebook.com/LoveTravel.HKG http://www.am730.com.hk/column-225330

蘇格蘭於下月18日進行公投，決定是否脫離英國獨立，作為最大城市格拉斯哥成了國際焦點。政治環境如何，百姓生活也如何，在重要的歷史時刻，習慣自由自在的格拉斯哥人，無懼變天，繼續飲茶歎餅，喝酒聽歌，享受悠閒。 文、圖：梁綺蓮 ( www.facebook.com/LoveTravel.HKG ) 鳴謝：阿聯酋航空、Glasgow City Marketing Bureau  格拉斯哥市中心的Buchanan Street，全條街是行人專用區，也是全市最旺、人流最多的購物區。不論當地人或遊客，Shopping完都會走到樓上Café歎茶，吃頓英式下午茶，當中以The Willow Tea Room最具人氣。 名師設計咖啡室 踏進咖啡室一室光明，一桌一椅是吸睛亮點，出自傳奇設計大師Charles Rennie Mackintosh(1868-1928年)手筆，一系列幾何直線組成的椅子，當年來說相當破格，椅背誇張地又高又窄的確前衛，據說除了大師故居，這裡的原版Designer Chair數量最多。 1896年倡導禁酒運動，The Willow Tea Room女主人Catherine Cranston，乘勢加強茶室名聲，相邀好友Mackintosh重新設計，注入藝術元素，高背椅便在此時誕生。煥然一新的室內裝潢，充滿新鮮感，成為當年男女約會首選地點。 可惜在1917年，Cranston因丈夫離世把茶室賣掉，幸好新店主保留室內布局，只改動店名。1983年格拉斯哥女商人Anne Mulhern，重新掛上The Willow Tea Room的招牌，使百年茶室再現光芒。目前除了Buchanan Street，還有另一間開在Sauchiehall Street。 名氣響噹噹，收費卻親民，傳統三層英式Afternoon Tea Set只是12.95英鎊(約HK$172)包括鬆餅、蛋糕、三文治，以及一壺自選紅茶，推薦Willow Tea Room Blend混合錫蘭與阿薩姆茶葉，茶味濃淡適中，香氣怡人，一試難忘。 教堂內喝酒蒲吧 酒精與教堂本應風馬牛不相及，不拘俗禮的格拉斯哥人，卻將教堂保育改作酒吧。Kelvinside Hillhead Parish Church建於1876年，由當地建築師James Sellar仿照巴黎的聖禮拜堂而建，但隨著社區發展，教堂功能大大減低，並於

到香港文化博物館參觀《吉卜力工作室場面設計手稿展》，喚起不少兒時回憶，尤其看見宮崎駿的《龍貓》手稿。那年晚上，媽媽特意早點開飯，為了帶我們幾姊妹去沙田UA6看七點半，當年還是叫UA6，因有6間影院，《龍貓》便成為記憶中美好一幕。2005年參觀日本愛知縣的世界博覽會，大會以愛地球為主題，展示未來科技，還把《龍貓》草子和次子之家忠實地重現，叫我興奮雀躍。 另一齣《千與千尋》，講述小女孩千尋在成長中自我救贖，也看得令人感動，她工作的澡堂「油屋」極具美感，據說宮崎駿參考了多處溫泉建築而設計。我到訪過其中一處位於長野縣湯田中涉溫泉的「金具屋」，建於1758年的溫泉旅館，依然古色古香，多個溫泉池中，以羅馬浴池最有特色。 這次香港展覽將於本月31日結束，未看的快爭取時間。 梁綺蓮 旅遊寫作人，網台旅遊節目主持，堅持旅行是抗衰老最佳療程。 www.facebook.com/LoveTravel.HKG http://www.am730.com.hk/column-224107

這顆明日之星，並非足球明星！英國曼徹斯特過去是工業重鎮，講求工廠生產效率，不重視生活享受，更別說飲食文化；但隨著社會轉型，人口流動，品味追求愈見熱切。今年是飲食界地位提升關鍵一年，皆因有機會首獲米芝蓮榮譽，讓星閃閃照亮曼徹斯特。 文、圖：梁綺蓮( www.facebook.com/LoveTravel.HKG ) 鳴謝：阿聯酋航空、Marketing Manchester、The Lowry Hotel 能夠獲得米芝蓮，不論1、2或3星已是光環，有望為曼徹斯特摘下有史以來的第一顆星，是一家開業不到一年的Manchester House。這餐廳現時人氣極盛，晚飯時間一枱難求，更是城中熱話，是全市人的摘星希望。 工業風餐廳未來新星 餐廳位於商廈二樓，並非金碧輝煌豪裝，而是低調的工業風，很配合歷史背景。開放式廚房坦蕩蕩，上至頭盤、主菜，下至甜品、飲品，甚麼食材及烹調過程展露無遺，加上服務員笑臉親切，用餐氣氛輕鬆。 四十出頭的主廚Aiden Byrne，在22歲時已獲1星廚師，是米芝蓮史上最年輕的星之子。先後効力歐洲多家餐廳助其摘星，去年與本地餐廳集團合作耗資300萬鎊(約$4,000萬港元)開設Manchester House，全身投入為曼市飲食界掀起高潮。 菜式做法不花巧，但賣相卻精緻獨特，一洗英國菜大剌剌的粗豪感覺。好像招牌燒牛肉拼盤，木碟上是不同煮法的牛肉，造型有如生血肉，甚至似草原糞便，但是肉質燒香Juicy好味，再加上石頭狀的薯仔，骨頭狀的蔬菜，充滿英式幽默。3種煮法的鴿胸、鴿髀及鴿內臟，伴以車厘子醬汁與肉味結合得宜。甜點Manchester Tart把傳統批餅，以優雅蛋糕重新包裝，更迎合外地人口味。餐廳能否摘星，且看9月公布結果。 知識改變命運 曼市的轉型，是知識改變命運的成果，眾所周知，當地是大學城市，連同著名的University of Manchester共五間大學，每年培育出數以十萬計大學生，人才輩出。 喜歡讀書，圖書館亦歷史悠久，市中心的John Rylands Library是紡織業富商Rylands於1888年死後，遺孀以其名義所建。古色古香，一枱一凳都是古董，藏書量25萬本，手稿逾百萬份；由於Rylands愛收藏歐洲早期印刷書籍，館內包含博物館展出古老典籍，當中更有據說是最早出現的新約聖經碎片，參觀圖書館必看。 info Manc

多年前因工作關係，每月也到澳門，現在一、兩年才去一趟，對於當地飛快發展固然高興，但又為漸失的本土氣息莫名失落。這次入住金麗華酒店Grand Lapa，可說是僅存的葡國色彩酒店，名字或會陌生，但一講「即係以前文華東方！」你一定會「哦～」。 那份情懷在咖啡室薈景閣最濃，除了那碗香濃飽足的蘑菇湯，也因為一直保留峰景酒店的設計意念。峰景酒店自1999年改為葡萄牙駐澳領事官邸，座落主教山的十九世紀歐陸建築，由於只得數個客房，當年我從未成功book到，現在只能眺望懷緬。因此，入住金麗華便有回到過去澳門的慢活情懷。 你當日拍拖來過度假吧？轉眼間孩子也漸長，趁暑假尾聲帶他一起回味，現至下月9日以澳門幣1,788元起入住雙人房一晚，包括免費加床服務及500元消費額，適用於餐飲、水療及兒童中心活動上，查詢 www.grandlapa.com 或香港直撥電話800 967 338。 梁綺蓮 旅遊寫作人，網台旅遊節目主持，堅持旅行是抗衰老最佳療程。 www.facebook.com/LoveTravel.HKG http://www.am730.com.hk/column-222970

老爸問我去英國曼徹斯特(Manchester)，除了足球還有甚麼好看？市郊的百年鐵道便很值得一遊。「火車嗚嗚那聲響，在耳邊偏偏似柔柔唱……」在Bury小鎮的蒸汽火車頭，至今依然運行，載旅客欣賞英倫盛夏風光與地道麥啤。 文、圖：梁綺蓮 ( www.facebook.com/LoveTravel.HKG ) 鳴謝：阿聯酋航空 曼徹斯特與Bury同屬於大曼徹斯特郡(Greater Manchester)，郡內連同Rochdale、Bolton等共有十個城鎮，百年鐵道East Lancashire Railway便是穿梭於曼徹斯特以北的數個城鎮。 古老車站蒸汽火車 鐵道自1844年開始營運，源於十九世紀歐洲工業革命，當時曼徹斯特的棉花工業興旺，帶動附近城鎮發展，鐵道運輸成為重要一環；但隨著經濟轉型及交通發展，這條鐵道已失去重要性，並於1980年停止運行，現時開放作為觀光性質。古老的蒸汽火車，夏天每星期只運行5天，冬天更只有兩天。 12英里鐵道共有6個車站，每個站均古色古香，我在北行的第二個站Bury Bolton Street登車，入口處有座紅磚小鐘樓，月台有古老大鐘及長長木凳，置身英國總想起《哈利波特》九又四分之三月台。 暢飲地道釀製麥啤 買票當日可隨意往返各站，所以我先乘車至總站Rawtenstall，全程約半小時，看過沿途綠油油風光，再到Irwell Vale站品嘗地道釀造的麥啤(Ale Beer)。 以前的農民工人辛勞過後，最愛到鄉鎮酒吧喝麥啤放鬆兼聯誼，這些地道小型釀酒廠，現成為鐵道遊的重要活動。Irwell Works Brewery是一座建於1888年的兩層高石屋，原本生產銅鐵製品的工廠，現在地下改建為釀酒工場，樓上是餐廳酒吧。 當地一對夫婦與法國籍釀酒師共同創辦，用半年時間研發自家口味麥啤，並在當地啤酒節獲獎。八款口味酒精濃度由3.2%至5.5%，當中Mad Dogs & Englishmen最易入口，黑色的Iron Plate Lancashire Stout則最重口味，帶有燒焦的苦澀。想試不同味道，可選3款細杯裝的Beer Palette來品嘗，又或者付3、4英鎊買大大杯的麥啤豪情暢飲，感受英國人的豪邁。 info East Lancashire Railway 全日車票：14英鎊包括Bury Transport Museum

多年前參觀法國圖魯茲空中巴士廠，第一次見到未出廠的A380，不經不覺，這空中巨無霸自首次載客已快將7年。 坐過的朋友也認同其舒適程度吧！每架價值約4億美元，現時有138架正在服役；擁有最多A380的阿聯酋航空正式接收的第50架客機，亦於本月初投入服務。隨著載客量增加，以及配合體形龐大的A380，杜拜國際機場擴建3號客運大堂，面積逾170萬平方米。 並在客運大堂的A區，增設商務及頭等Lounge，除了商務中心、休息室、餐廳及遊戲室等設施，還有Silent Room可作舒適小睡；而頭等Lounge更有商場給旅客獨享，此外，設有專屬升降機及登機閘口，更快捷登機。 早前我從格拉斯哥經杜拜返港，等轉機時便在Lounge沐浴及吃了滿足的自助餐，上機即可倒頭大睡。 梁綺蓮 旅遊寫作人，網台旅遊節目主持，堅持旅行是抗衰老最佳療程。 www.facebook.com/LoveTravel.HKG http://www.am730.com.hk/column-221860

上Google Map找西港位置，見到柬埔寨的海岸線只有西南面，遠不及鄰國越南或泰國，論旅遊發展輸在起跑線上。西港作為當地最大港口，順理成章被開發成旅遊重鎮，靠著陽光海灘、鮮甜海鮮，還有按摩與賭場，追落後在望。 文、圖：梁綺蓮( www.facebook.com/LoveTravel.HKG ) 鳴謝：Cambodia Airports、Gateway Group 西港是簡稱，全名西哈努克港(Sihanoukville)，掛著前國王的大名，固然有其重要性，這是柬埔寨最繁忙的海岸港口，水深可泊大型貨船及郵輪。我是從暹粒乘飛機來，機程約45分鐘，若從首都金邊坐車則需4小時。由於是柬埔寨僅有的海邊度假區，故本地人都喜歡來度周末。 度假酒店擁私人沙灘 自五十年代起已經開發，但西港依然是發展中狀態，市內樓房疏落，酒店選擇不多，未見國際品牌酒店進駐。四個主要度假海灘Sokha Beach、Ochheuteal Beach、Independence Beach及Victory Beach，因未被高度開發，保持著自然風貌。 2004年開業的Sokha Beach Resort是當地最著名酒店，建築帶有早期泰國度假村風格，佔地21.3公頃，廣闊土地包括1.5公里私人沙灘、一座賭場，以及逾350個客房，其中有多座水上Villa。8間餐廳酒吧，提供西式、日式及東南亞料理，位於沙灘的餐廳，可喝美酒吃海鮮欣賞日落。 高棉民族的溫婉安靜最窩心，由她們雙手替你柔柔按摩，感覺份外舒服。除了在水療中心做spa，我強烈建議在海灘前做腳底按摩，選在黃昏待暑熱已過，海風送涼是最佳時分，按著按著叫人好想睡。 香辣海鮮合港人口味 吃海鮮是遊西港重要節目，便宜嘛！平均消費每位15美元，好飽之餘，東南亞人煮海鮮亦很適合香港人口味。 柬埔寨的海鮮食法亦是香辣為主，胡椒蟹、椒鹽瀨尿蝦、鮮炸魷魚筒、酸辣海鮮湯等，肉質爽嫩，相當新鮮好吃！尤以胡椒蟹最美味，新鮮胡椒及柬埔寨特產紅胡椒入饌，辣中帶甜，在多碟海鮮中被首先吃光。 info Chhne Meas海鮮餐廳 地址：Victory Beach, Sihanoukville, Cambodia 電話：(855)012 340 060 實用資料 簽證：持特區護照或BNO均需簽證，可於香港辦理網上簽證，費用USD30；或在當地機場辦理落地簽證，費用USD2

香港人對於英國的紅色郵筒，總是有份情意結，早前在曼徹斯特見到一個具歷史意義的郵筒，它經歷過炸彈襲擊，依然完好無缺。 以往，曼徹斯特是工業城市，市中心滿是紅磚建築，從高處看是個紅色之城。這些本是工廠、貨倉的舊建築，現已改建成博物館、酒店、咖啡室等。 不過，郵筒所在的Corporation Street一帶建築卻是簇新。1996年6月15日愛爾蘭共和軍於市中心發起恐怖襲擊，在貨車放置3,300磅炸藥，引爆造成嚴重破壞，經濟損失超過7億英鎊。由於愛爾蘭共和軍預先電話警告，該地區得以疏散，雖然有212人受傷，但並無人死亡。從新聞圖片所見，滿目瘡痍廢墟中，屹立著一個紅色郵筒。 重建後，現已是繁盛的商業購物區，郵筒亦於1999年11月22日搬回原址。下次到曼徹斯特，除了去球場，不妨探望這個郵筒。 梁綺蓮 旅遊寫作人，網台旅遊節目主持，堅持旅行是抗衰老最佳療程。 www.facebook.com/LoveTravel.HKG   http://www.am730.com.hk/column-220659

純粹步行遊吳哥，看看古跡聽聽故事，縱然何其壯觀，記憶也未必深刻，但只要加多一點點，風景已有所不同。若問柬埔寨之行，那幾幕最有印象？當中必包括在吳哥古跡前，吃著由篤篤車特別送來的早餐。 文、圖：梁綺蓮( www.facebook.com/LoveTravel.HKG ) 鳴謝：Cambodia Airports、Gateway Group 大家熟悉的吳哥窟，是吳哥古跡近千個遺址中最矚目，因此保養得最好的遺跡；其實在荒廢叢林，還散落眾多歷史悠久古廟，而吃早餐的地點就是距離吳哥窟4.5公里的塔內寺(Ta Nei Temple)。 塔內寺荒蕪叢林中 這座人迹罕至的石建佛寺，是吳哥王朝著名國王闍耶跋摩七世(Jayavarman VII，1125年至1215年)所興建，由於偏離馬路，故此要抄小徑步行前往，沒有當地導遊帶路，可能會在叢林迷路。行了約二十分鐘，即見兩架篤篤早餐車在等待著。坐在巨石倒下、滿布青苔的寺廟遺址，喝著熱騰騰咖啡，吃著法式牛角包，再咬一口水果，清幽寧靜，我和同伴有如包場享受這頓特色早餐。 塔布蘢寺樹根緊纏 闍耶跋摩七世為弔慰母親亦建了塔布蘢寺(Ta Prohm)，矚目僅次於吳哥窟，因《盜墓者羅拉》曾取景。其實，即使無主角安祖蓮娜在樹根盤纏的古廟上攀爬跳躍，它本已神秘有型，值得參觀。長長的迴廊，在樹根之間可見仙女Apsara浮雕，雕工精緻，展現飄逸脫俗。樹根有如巨蟒纏結，樹生得愈高，根掐得愈緊，當地為保護石建築，已在樹根注入藥物以防再長高。 實用資料 簽證：持特區護照或BNO均需簽證，可於香港辦理網上簽證，費用30美元；或在暹粒機場辦理落地簽證，費用25美元，查詢2546 0718或 www.embassyofcambodia.org/visa.html 貨幣：柬埔寨瑞爾KHR，美元通用，USD1兌換KHR4,000 套票：三日兩夜套票$3,650起，包括港龍航空來回香港及暹粒經濟客位、Shinta Mani兩晚住宿連早餐，有效期至10月31日，查詢 www.xpertholidays.com 柬埔寨旅遊部官方網站： www.tourismcambodia.org/zh-tw 柬埔寨機場航班查詢： www.cambodia-airports.aero 當地旅行團查詢： www.aboutasiatravel.com/cambodia http://

自首次坐飛機旅行，便習慣入境後即看看護照蓋印，因每個都是美好紀錄，很有滿足感！這習慣有一好處，可減少不必要損失。 網上看過，從朋友口中亦聽過，關於落後國家出境時被罰錢的故事，有些發生在南美、東南亞，甚至東歐國家。好彩我未遇過，Touch Wood！ 早前去柬埔寨，發覺新建的暹粒機場不錯，設施完善舒適。回程在該機場遇到一位同機的香港人，他跟我說剛被人召入房索取金錢；事緣他的護照並無入境蓋印，懷疑非法入境，他拿出機票證明，對方仍要求10美元補辦手續。 我向旅遊業界人士查詢，知道這種事情偶有發生，據說若持美國或歐洲護照的旅客，「手續費」更要100美元。暫且把陰謀論擱下，每次入境即檢查蓋印，並保留登機證及出入境申報表收條(若有)，好好看管護照才是上策。 梁綺蓮 旅遊寫作人，網台旅遊節目主持，堅持旅行是抗衰老最佳療程。 www.facebook.com/LoveTravel.HKG http://www.am730.com.hk/column-219510

7月的蘇格蘭依然清涼，走在最大城市格拉斯哥，要帶備外套雨傘以擋寒風驟雨。十九世紀，因生產火車、輪船和汽車供給世界各地而聲名顯赫，格拉斯哥把這段光輝歷史，珍藏於Zaha Hadid 設計的前衛博物館，讓後世人欣賞讚譽。過去終於過去，留下了當初一切在懷念。 文、圖：梁綺蓮 ( www.facebook.com/LoveTravel.HKG ) 鳴謝：阿聯酋航空、 Glasgow City Marketing Bureau 《第二十屆英聯邦運動會》剛於格拉斯哥揭幕，香港人不會陌生，我們回歸前一直有派運動員參加，並贏過5面金牌。四年一度的體壇盛事，正好讓國際重新認識這個僅次倫敦，被譽為「大英帝國第二城市」。 人民建造城市 不過，格拉斯哥最著名的不是運動，而是工業，有句名言「People Make Glasgow」，意思是這城市由勞動人民建造。過去蓬勃工業發展，令當地在英國城市來說，顯得相當密集，到處是百年建築，走在街上被濃厚的歷史氣息環抱。 當地為迎接《英聯邦運動會》，重整了主要河道克萊德河(River Clyde)一帶市貌。2011年落成的Riverside Museum是代表建築，波浪形前衛外觀，出自大師Zaha Hadid手筆，從空中觀看有如奔向大海的洪流，意味格拉斯哥要從昔日工業重鎮衝出大世界。耗資7,400英鎊，屋頂鋪上超過二千五百噸鋼材，2013年更獲得聲望很高的歐洲年度博物館大獎，這項殊榮使參觀人數倍增。 無私捐贈展品 博物館佔地1萬多平方米，入到去會不禁嘩嘩聲，展品數量相當驚人，放置各類古老交通工具，單車、電單車、馬車、汽車、電車、巴士、地鐵，甚至蒸汽火車頭也有幾座。部分古董可讓參觀者走進其中，感受昔日情懷，小朋友玩得最開心，有如進入時光樂園。最喜歡架於巨牆上數十輛古董汽車，令我想起一位朋友家中的金屬模型車仔陣，當然，這裡卻是震撼多倍。 三千件展品約有千五件從舊運輸博物館The Burrell Collection 搬來，其他是當地人士及企業捐出，大家都為自己居住城市出心出力，實在值得我們學習。 實用資料 簽證：持特區護照或BNO均無需簽證。 機票：阿聯酋航空香港經杜拜來回格拉斯哥經濟客位港幣$6,666起，查詢emirates.com 貨幣：1英鎊約兌13.2港幣 天氣：7月氣溫12℃~25℃ 蘇格蘭旅遊指南：visitscotland

要看一個地方是否繁榮富裕，機場規模是重要指標。杜拜好有錢，你知我知，但機場真係豪得好誇張。客運大堂也有三座，佔地超大，包括主要服務阿聯酋航空班次的第三客運大堂，有專門供空中巴士A380停泊的閘口，特設雙層架空橋方便乘客登機。 客運大堂裝修美輪美奐，室內裝飾是金色樹葉的巨型椰子樹，就連升降機也很大，設有雙Lift門，同時可載過百人。我覺得最豪是安全檢查的手提行李檢測機，通常做法是把電腦手袋等放在膠箱，讓運輸帶送進檢測機，出來後，工作人員用人手疊起膠箱搬回原處，杜拜機場卻是全自動化，膠箱落入坑洞後運回起點彈出，這種安檢設備為數不少，此花費不是一般機場能負擔。 早前去杜拜是為了轉機往英國曼徹斯特，阿聯酋航空飛往英國共五個航點，包括倫敦、紐卡素、伯明翰及格拉斯哥，由香港往杜拜一程可選乘A380，查詢emirates.com。 梁綺蓮 旅遊寫作人，網台旅遊節目主持，堅持旅行是抗衰老最佳療程。 www.facebook.com/LoveTravel.HKG http://www.am730.com.hk/column-218319

我知道吳哥窟每逢12月均有馬拉松半馬賽事，為了這個人生必遊之地，曾經練跑以一償心願。可是功未練成，8月中便將舉辦第一屆吳哥窟全馬了，我還是先來一趟舒適吳哥遊。 文、圖：梁綺蓮( www.facebook.com/LoveTravel.HKG ) 鳴謝：Cambodia Airports、Gateway Group 柬埔寨暹粒的吳哥窟(Angkor Wat)又稱小吳哥，以北1.7公里的吳哥城(Angkor Thom)則稱大吳哥，徒步之餘，亦可坐河船欣賞古城日落。 平靜護城河 四方形圍城佔地9平方公里，長12公里、闊100米的護城河環抱，由1181年登基並信奉佛教的Jayavarman VII興建。 黃昏時分，登上龍鳳造型的觀光船，在平靜如鏡的河上，感受昔日皇家風範，我和同伴皆說良久沒欣賞過如此安寧風光。雖未能窺看王城內貌，但有船家提供美酒小食，以及忽爾出現的彩虹，這船程也夠愜意。 黑白灰型格酒店 說好要舒適吳哥遊，入住酒店舒服寫意之餘，還要旺中帶靜，2012年尾開業的Shinta Mani，距離吳哥窟只是十多分鐘車程，去夜市亦只需數分鐘。 酒店由Shinta Mani Club及Shinta Mani Resort兩部分組成，前者Club中央設有優閒泳池，度假感覺濃，如果覺得金碧輝煌的酒店房間一式一樣欠味道，這裡的39間房你會喜歡，每間設計也有點不同，顧及豪華而不失型格。後者Resort同樣有型但較casual，黑白灰的主題色調不覺冷，間中加入橙色更有和諧感覺。兩間酒店設施可以互用，餐廳提供西餐之餘，也有高棉菜，我最喜歡坐在餐廳的搖搖床，迎著早晨清風吃早餐。 實用資料 簽證：持特區護照或BNO均需簽證，可於香港辦理網上簽證，費用USD30；或在暹粒機場辦理落地簽證，費用USD25，查詢2546 0718或 www.embassyofcambodia.org/visa.html 。 貨幣：柬埔寨瑞爾/Cambodia Riel，KHR，美元通用，USD1兌換KHR4,000。 套票：三日兩夜套票$3,959起，包括港龍航空來回香港及暹粒經濟客位、Shinta Mani兩晚住宿連早餐，有效期至10月31日，查詢 www.wincastle.com.hk 。 天氣：11月至4月為旱季是旅遊季節，平均約攝氏25至30度。 當地旅行團查詢： www.abou

談起蘇格蘭，可能首先想到是愛丁堡，其實格拉斯哥才是蘇格蘭第一大城市。這星期乘阿聯酋航空從格拉斯哥回來，剛好在當地看到德國隊捧走世界盃。 步入夏天，日長夜短，從市中心的酒吧看完球賽，十點幾天還未黑，酒吧內依然人頭湧湧，據觀察，女性顧客的比率比香港更少。 現代足球公認起源於十九世紀中期的英國，英國人認為歷史上第一場足球比賽是在格拉斯哥舉行，現今蘇格蘭國家隊主場及蘇格蘭足總也位於該市。 曾任職《奪標》(2000年停刊的體育雜誌)的朋友告訴我，一定要去漢普頓公園球場(Hampden Park)，因為這是蘇格蘭國家球場以及擁有蘇格蘭足球博物館，就算不熱衷足球如我，也很值得參觀。 可惜到訪期間，當地為迎接英聯邦運動會，蘇格蘭足球博物館已於本月7日起關閉，至8月11日重新開放，參觀球場的導賞團亦於9月中才舉行。假如打算一遊，預先上網查詢 www.scottishfootballmuseum.org.uk 。 梁綺蓮 旅遊寫作人，網台旅遊節目主持，堅持旅行是抗衰老最佳療程。 www.facebook.com/LoveTravel.HKG http://www.am730.com.hk/column-217170

有些國家勝在地多，有些勝在人多，斐濟勝在島多，由332個島嶼組成，主島維提島(Viti Levu)有如繁星伴月被包圍，當中的馬納島(Mana Island)面積較大，Resort由日本人管理及帶領水上活動，可輕鬆享受斐濟熱情。 文、圖：梁綺蓮 ( www.facebook.com/LoveTravel.HKG ) 鳴謝：斐濟航空、斐濟旅遊局 防水相機提供：Sony Cyber-shot TX30 馬納島是著名的馬馬努卡群島(Mamanuca)20個小島之一，旅客來到斐濟必然到其中一個小島，在清澈見底的海裡，享受水上活動。前往各小島，均在Denarau碼頭出發，乘約一個鐘雙體船便可到達馬納島。 水清見底 船程途中會經過眾多小島，包括上星期五談及的Bounty Island，以及Beachcomber Island、South Sea Island等，這些小島面積細小，水較淺，需要換乘小艇登岸。不過，馬納島的碼頭則可以大船靠岸，船隻要避開珊瑚礁，會慢船繞道，正好可讓乘客探頭觀看海床那美麗珊瑚。 面積300英畝的馬納島，當中的Mana Island Resort & Spa，已經有四十多年，多年前由日本人接手管理，近年經過翻新，152間客房，全部是獨立小木屋設計，由於島上面積大，在海邊的Honeymoon套房，更備有高爾夫球車給住客自行駕駛，方便前往餐廳用膳。房內設有按摩浴池及露天淋浴間，可一邊看星一邊享受二人世界。 教練認真 Resort有兩個泳池及兩個海灘，可參加由日本籍教練帶領潛水、浮潛、獨木舟的水上活動，要知道日本人做事一向貼心，他們會細意講解活動守則，並執行保育海洋使命，不時提醒切勿踩踏珊瑚，教練更不會潛入海底，找出海星、海參讓你觸摸，就連我帶同麵包到海中，準備吸引魚群來拍照也「Da咩」不准，堅持是影響生態的行為。雖然認真或許破壞氣氛，但是能叫人感到安心，凡事總有兩面。 太平洋海島從來是欣賞日落最美的地方，Resort職員在沙灘架起爐炭烤即日捕獲的大魚，香氣四溢，伴以酸辣醬汁，在黃昏時分品嘗份外美味。晚餐在海邊露天餐廳吃烤肉和澳洲生蠔，並有島上貓兒作伴，世事俗務暫且放下。 實用資料 機票： 持特區護照或BNO均無需簽證 貨幣： 斐濟元/FJD，FJD1兌換約HK$4.2 酒店： Mana Island Resort & Spa房租每晚

乘坐10小時飛機到達斐濟楠迪機場，接待的當地旅行社職員會跟你說「Enjoy the Fiji time！」雖然斐濟比香港快4小時，但是你會覺得日子過得慢很多。 天大海大，水清沙幼的優厚條件，旅遊業成為最主要收入，大部分島民從事相關行業；其次是蔗糖業，從機場到酒店的路上，沿途見到翠綠的蔗田。我有點意外是，當地人甚少從事捕魚工作，能夠吃到的海鮮選擇不多。 追溯歷史，三千五百年前(公元前1500年)，首批人類沿水路從非洲登陸主島維提島(Viti Levu，意解Big Fiji)，受基因影響，當地人長得高大黑實。直至1874年成為英國殖民地，引來印度人開拓土地，下一代留在當地，故此斐濟人的身形各走極端，一是很高大，一是很細小。 斐濟於1970年脫離英國獨立，雖然他們習慣悠閒，但多數人仍能以英語溝通，對遊客來說是方便不少。  梁綺蓮 旅遊寫作人，網台旅遊節目主持，堅持旅行是抗衰老最佳療程。 www.facebook.com/LoveTravel.HKG http://www.am730.com.hk/column-215860

在斐濟外島Bounty Island，遇到在當地出生的澳洲人Nick，他在Flyboard上表演輕功水上飄，一個向後翻騰，我們幾個香港女子禁不住歡呼，大叫「好型呀！」人在異地心情果然放鬆，太平洋島國天大海大，就是有這種力量。 文、圖：梁綺蓮 ( www.facebook.com/LoveTravel.HKG ) 鳴謝：斐濟航空、斐濟旅遊局 防水相機提供：Sony Cyber-shot TX30 最大島嶼維提島(Viti Levu)以西的馬馬努卡群島(Mamanuca)，由約20個小島組成，一帶海域是海豚、鯊魚和海龜的棲息地，水清湛藍，繽紛的珊瑚海洋世界是潛水勝地，Bounty Island是其中一個熱門旅遊小島。 潛水艇觀魚賞珊瑚 在旅遊重鎮楠迪(Nadi)，從機場前往碼頭約30分鐘，然後乘雙體船45分鐘可達，特別一提，碼頭設施完善，有點置身澳洲的感覺。小島只有48英畝及只得一座細小Resort，旅客通常一日遊，吃個BBQ午餐然後回大島去。 落船後要轉坐小艇才可靠岸，好天氣時，陽光直透海床，沿途可見珊瑚與魚。要看清一點海底生態，其實不用濕身，坐上觀光潛水艇便可；潛水艇緩緩移動，魚群便會自動追隨，因為知道開餐了，職員灑下魚糧，魚群愈來愈多，不止魚吃得飽，愛魚的人也看得飽。 精采水上跳躍 近年到陽光海灘的地方，Flyboard是不可缺的水上活動。用水上電單車拉動，噴水裝置是由車上的教練來控制噴水量，所以幾時飛，飛幾高，是由教練決定。假如初學者如我只有直上直落，沒甚麼好看，但是由斐濟Ironman阿Nick來示範，便會精彩得多。他可以如海豚般，從海底躍起再跳入海中，跟手彈起來個向後翻騰，動作清脆利落。 觀眾看得熱鬧投入，表演者更賣力演出。當他跳完再彈，彈完再跳，褲樑撐不住爆開，他即尷尬用手向後掩蓋，我們幾個女子竟然拍掌歡呼，真失禮！ 在小島上，可參加教練帶隊的潛水或浮潛活動，我未有潛水牌只能浮潛，游出離岸不遠便看到眾多珊瑚，魚群圍著我們轉。教練從海底拾起渾圓海參、藍色海星給我們看，又指示躲在珊瑚中睡覺的八爪魚，並從我手中拿去相機，潛到八爪魚身旁拍照，我感覺就像跟老師上海洋生態課。 實用資料 簽證：持特區護照或BNO均無需簽證 貨幣：斐濟元(FJD)，FJD1兌換約HK$4.5 外島遊：一日遊包括船程接送、觀光潛水艇、Flyboard、浮潛及

日本人說他們的是最硬，所指是木魚，鹿兒島枕崎市出品是全國No. 1。章魚丸子燒及麵豉湯，灑在上面的魚絲便是木魚刨出來，這種列入健力士世界大全最硬的食物，是由鰹魚的背部肉和腹部肉製成，過程殊不簡單，把烚煮過的鰹魚肉，每日煙燻18小時，持續兩、三個星期後放進儲存室，待霉菌把肉包封，通常需要4個月至1年時間，水分全部抽乾，肉質變得堅硬，將兩塊木魚敲打，會有木頭的厚實感。 日語(Dashi)「出汁」解作湯底，枕崎市的中原先生自號「出汁男」湯底專家，他在其工作坊解說木魚有預防糖尿病功效，並示範用木魚絲煮昆布湯，相當好喝。聽到稱號，男同伴們立即笑翻，但他一於少理，樂在煮湯之中，敬業樂業。鰹節工作坊體驗查詢 info@katsu-ichi.com 。 梁綺蓮 旅遊寫作人，網台旅遊節目主持，堅持旅行是抗衰老最佳療程。 www.facebook.com/LoveTravel.HKG http://www.am730.com.hk/column-214657

一直覺得斐濟是度蜜月才去的地方，想不到這麼適合家庭遊。由332個島嶼組成的太平洋島國，旅遊業是主要經濟收入，Resort多如天上繁星，要浪漫有浪漫，要歡樂有歡樂，首站在大島感受熱鬧的斐濟。 文、圖：梁綺蓮( www.facebook.com/LoveTravel.HKG ) 鳴謝：斐濟航空、斐濟旅遊局  經過十小時航程，抵達斐濟最大島嶼維提島(Viti Levu)的旅遊重鎮楠迪(Nadi)，前往首站Shangri-La’s Fijian Resort，車程約一小時。位於大島對開的雅奴卡小島(Yanuca)上，有橋樑連接，整個島佔地109英畝全屬於Resort範圍。 無人島採草藥 Resort擁有442個客房，大部分面向薄荷色的海，適合水上活動，並有多個大型泳池，到訪之時，沙灘和泳池皆相當熱鬧，一家大小共享天倫樂。島上還有高爾夫球場、網球場、gym房等設施，或踏單車作小小環島遊，父母把子女送到Kid Centre，由專人照顧，便可安心享受二人世界。 我和同伴則跟隨Resort的導賞員，乘數分鐘快艇探索無人島Kaba，導賞員堪稱斐濟神農氏，帶領我們登岸走入叢林，見到Mile-a-minute、Wedelia Trilobata及Lantana三種草葉即摘下，搓揉至稀爛，說把這些敷在割傷擦損的傷口，兩天便可痊愈；然後又摘一大塊葉子，說用火烘一烘，對痠痛肌肉很有效，厲害過甚麼鎮痛貼。再隨手摘大大個的野生柑橘，一剝皮橙香四溢，甜美多汁。 即摘即喝椰青 回到Resort，橙黃色日落下看民族歌舞，小朋友玩得最開心，由於澳洲距離斐濟只是三、四個鐘航程，父母愛帶同子女前來，職員說高峰期有五百個小童入住。 早上看Resort內照顧椰子樹的專員，爬到十米高的樹上割椰子，一個個大椰子跌在草地，孩子們紛紛拾起，排隊等椰子先生劈開。我有幸拾到一個，即摘即喝椰青帶有氣泡，竟有汽水的微甜味道，非常消暑，果然是斐濟的天然快樂！ 實用資料 簽證：持特區護照或BNO均無需簽證。 貨幣：斐濟元/FJD，FJD1兌換約HK$4.2 酒店：Shangri-La’s Fijian Resort & Spa房租每晚FJD400起，包括餐飲膳食及機場接送，部分活動另外收費，查詢 www.shangri-la.com/yanucaisland/fijianresort 。 航班：斐濟航空每周提供

近期航空界「厚多士」，對於香港機場擴建第三條跑道，備受各界關注，有環保團體擔心工程破壞海洋生態。另一引起熱烈討論的事件，是航機遭內地乘客「佔領」，事後有圖片流出，顯示機艙一片凌亂。 說起航機上二三事，經常出門的人應該儲落一大堆，當中喜樂參半。數天前從斐濟回港，又一個十小時長途航程，當我拉下椅背準備休息，發覺後座的年輕女乘客屈起雙膝撐著，於是禮貌說句「Excuse me」便徐徐拉下；豈料她搖身變成「狂拍派」，不停拍打椅背說「Up！Up！」，於是我問「Why？」以為她有甚麼苦衷，但她依然口「Up Up」繼續拍，惟有請空姐解圍。 身形高挑的空姐以英語解釋，指前座的乘客可以拉下椅背，而她亦可拉下自己的；說的同時，溫柔地把我的椅背按下，這樣避免了一場無謂的爭拗。斐濟給予特區護照及中國護照免簽證入境，無獨有偶，這位年輕女子是內地乘客。 梁綺蓮 旅遊寫作人，網台旅遊節目主持，堅持旅行是抗衰老最佳療程。 www.facebook.com/LoveTravel.HKG http://www.am730.com.hk/column-213710

鹿兒島人對於櫻島火山又恨又愛，這座活火山每天都會噴發，給當地帶來烏煙瘴氣火山灰，並產生一定危險。但是蘊含豐富礦物質的火山土壤，卻能種出優質的農產物，當中的稻米可釀製健康的黑醋，番薯更可釀造出全國首屈一指的燒酒。 文、圖：梁綺蓮( www.facebook.com/LoveTravel.HKG ) 鳴謝：香港航空、鹿兒島縣觀光交流局 櫻島火山帶來寶貴的地熱資源，造就鹿兒島成為著名的溫泉鄉；同時，養份充足的火山土壤，栽種的菠蘿、杧果、柑橘、柚子、稻米、番薯等，特別豐潤香甜，所以在鹿兒島，吃喝是最大樂趣。 番薯釀燒酒 當地出產的燒酒(Shochu)，以本土番薯釀造，在日本口味數一數二。參觀著名酒廠「明治藏」可了解釀酒過程，番薯之外，主要原料還有稻米。釀酒的麴(即酵母)是用米發酵製成，首先將麴加水放置6至8日，然後再加入煮至稀爛狀的番薯，再等6至8日，期間每天以人手攪動，使麴慢慢發揮作用。 最後用火燒進行蒸餾步驟，製成的燒酒，酒精濃度達25%，這便是與製作過程簡單，以及當中並無加入其他材料有關。只要細味燒酒，不難分辨出米香與番薯的甜味。熱飲或凍飲皆可，由於酒精濃度高，一般會加入冰塊稀釋，亦可以加進果汁更易入口，在居酒屋便有這種飲法的日本燒酒，頗適合女士口味。 糙米釀黑醋 鹿兒島的醋也相當馳名，在霧島福山釀製的黑醋，更是醋中極品，原因是有好山、好水和好米。江戶時代已開始釀製黑醋的桷志田，多年來堅持運用本地天然資源釀醋，以優質糙米、酒麴和純淨地下水，再配合背山面海的清新空氣，充沛宜人的鹿兒島陽光，好醋便是這樣發酵而成。 22,000個陶瓷甕缸放滿山頭，相當壯觀。釀醋比釀紅酒分分鐘更花心機，不時要人手逐個甕缸打開，搞動內裡的混合物，5年的釀醋過程中，只要稍為出錯便變壞。時間愈長，醋的色澤會愈深，負責人說將黑醋稀釋直接飲用，可幫助消化，降脂美容，皆因含有豐富礦物質和胺基酸，而把酸甜的黑醋入饌，亦有助提升美味更加開胃。 黑酢本舖桷志田 地址：鹿兒島霧島市福山町福山2888番地 營業時間：8:30am-6:00pm 網頁： www.kakuida.com 明治藏薩摩酒造 地址：鹿兒島縣枕崎市立神本町26番地 費用：免費入場 營業時間：9:00am-4:00pm 網頁： www.meijigura.com 實用資料 簽證：持BNO護照或特區護照均毋須

第一次聽斐濟這名字，告訴我的人是Jim Carrey。1998年上映電影《真人Show》，他飾演單純上班族，居住的小鎮是巨型攝影廠。 由於出生不久便被監製收養及安排一切，生活每分每秒都給拍攝下來，故此，身邊人包括親人、同事、朋友，甚至太太都是受聘演員，是電視台長壽娛樂節目。三十多年過著被偷窺的生活，可是他全不知情。直至他察覺這假象，決心要逃離，前往夢想中的國度斐濟。電影其中一首soundtrack便叫《Dreaming of Fiji》。 執筆之時正身處斐濟，氣候的確宜人，6月至10月是冬天，日間氣溫24至28度，不太熱，濕度低，很適合進行水上活動。 太平洋島民生性熱情，見人就說「Bula」斐濟問候語。不少男人穿傳統服飾裙子，連警察也穿；當堂堂男子也穿裙頭戴花，可以想像這是不受世俗眼光干預的桃源。 梁綺蓮 旅遊寫作人，網台旅遊節目主持，堅持旅行是抗衰老最佳療程。 www.facebook.com/LoveTravel.HKG http://www.am730.com.hk/column-212658

遊鹿兒島，到訪日本國境最南端的JR車站，不止為了打卡，還想看看那個「寄送幸福」的黃色郵筒。終於給我看到，與想像有所不同，這是個無人車站，更只得一條路軌，十分簡陋；不過，有「鹿兒島富士山」做背景，卻令風光美絕。要欣賞幸福風景，或許應先將想法簡單一點。 文、圖：梁綺蓮( www.facebook.com/LoveTravel.HKG ) 鳴謝：香港航空、鹿兒島縣觀光交流局 西大山站JR九州的指宿枕崎線其中一站，位於鹿兒島縣指宿市山川大山，在北緯31度，跟上海差不多同一緯度。自從1960年啟用以來，一直是全日本最南端的車站，雖然沖繩都市單軌電車線於2003年運行，「日本最南車站」的稱譽應當讓給赤嶺站，不過，沖繩的是特殊路線系統，並非傳統鋼軌鐵路，故此，西大山站依然是最南不變。 九州包羅最南最西站 不少鐵道迷喜歡集齊一套，特意乘JR火車至東南西北之最各站，九州便包羅了最南和最西的佐世保站，北海道則有最東的東根室站及最北的稚內站。當中是以最北和最南的車站，廣受鐵道迷鍾情，皆因天南地北遙遙相對。 無人車站不止沒有站員看守，更沒有入閘機及售票機，乘客是上車後，在司機位旁的錢箱付車費；雖然如此，但站外栽滿花卉，布置得繽紛雅致。西大山站附近頗荒蕪，屋不見幾間，反而使景觀更廣闊，遠處的「鹿兒島富士山」又稱「薩摩富士」，江戶時代鹿兒島一帶古稱薩摩，山的真名叫開聞岳，海拔924公尺其實不算很高，但在田野中獨自傲立，卻顯得相當霸氣，有它在，相片都特別美。 黃色郵筒寄送幸福 不少日本遊客乘旅遊巴來參觀，除了在月台的紀念柱「JR日本最南端の駅」拍照留念，站前的黃色郵筒也是必影位置，遊客多時要排隊等影相。 想「寄送幸福」就到站旁的小店，十元港幣買張連郵費的明信片，有同伴拿著明信片坐在月台低頭猛寫，有同伴簡潔數字打算寄給自己。一張明信片有如此吸引力，大概人人都希望把幸福握在手吧！ 實用資料 簽證： 持BNO護照或特區護照均毋須簽證。 機票： 香港航空是唯一提供香港及鹿兒島直航班次的航空公司，每星期兩班，逢周四及周日，出發時間11:25，回程時間16:25，票價$2,540起，查詢3151 1888或 www.hkairlines.com 交通： 乘JR從指宿站至西大山站約半小時，車費280日圓 http://www.am730.com.hk/article-211636